第九章 无粮，鱼也可（2/2）

“拿回去沤粪！”江逐流瓮声瓮气地回答。

“哈哈大侄子你傻不傻？你家的旱地浇不上水沤那么多粪有啥用？”

几个人狂笑着往前面捉小鱼去了。

江逐流不再搭理这些蠢人他和冬儿埋头拾捡最后竟然又弄了满满地两大筐螺蛳和河蚌回去。

看着家里堆得跟小山似的大鱼大虾、河蚌螺蛳江逐流喜笑颜开。这些东西可比粮食金贵多了蛋白质脂肪氨基酸维生素营养丰富得很。唯一的缺点的是这些东西不耐放北宋时期去哪里寻找大冰柜来储藏这些东西呢？呵呵不怕江逐流早就考虑好了。

忙了半天天已近午江逐流亲自下厨房烧了几道香喷喷的菜。一条清炖大鲤鱼、一盘白灼河虾、一盘清炒河蚌肉、一盆暴炒螺蛳。

“好吃！好吃！”

冬儿差点把自己的舌头都吞下去了。她一边叫着一边不停地给江母和江逐流夹菜。

江母吃得也是开心她笑眯眯地问道：“舟儿你两个月没有回来在哪里学得这么多花样啊？”

江逐流一边大快朵颐一边答道：“娘我在洛阳的时候跟一个老乡学的呢。”

就这样掩饰过去。

吃过午饭江逐流和冬儿开始收拾这些物件江母身体有所恢复嚷嚷着要在一旁为两人打下手。两人推辞不过也只有任江母高兴。

河蚌和螺蛳生命力强先用清水养着随后处理。鱼虾这东西要抓紧时间处理夏天气温高即使用井水冰着时间长了也会腐烂变质的。

江逐流本想把鱼虾涂抹上盐巴在太阳下爆晒成咸鱼干可是这个年代盐价奇贵无比江舟家里所有的盐巴加起来甚至盖不满碗底。最后江逐流只能选择麻烦一点把这些鱼虾都做成火焙鱼干、火焙虾干。

打来清水冬儿将鱼肚剥开掏去内脏用清水漂洗干净送到灶房。

江逐流在柴灶上架上大铁锅下面生起小火让铁锅慢慢热。然后将剥好洗净的鱼贴在锅壁上不停地调整鱼在锅中的位置边烘边烤着直到鱼身体干透才放到一旁。

大虾也洗干净按照烘焙鱼干的办法如法烘制。

从午饭后一直忙到天完全黑透才将鱼虾都烘焙完。

江逐流看着烘干的鱼虾长长地舒了一口气。明天再把这些鱼干虾干放在太阳下暴嗮几日这些东西就可以长期保存了。

至于那些螺蛳和河蚌只要有清水养着放一个多月是没有问题的。鱼干、虾干还有螺蛳河蚌至少可以保证两个月内家里不用断炊江母和冬儿不用再用麦麸麦糠野菜等来果腹了。

苑冬儿幸福地看着江逐流官人这次回来象换了个人一样以前除了迂腐地说一些之乎者也外就是对着家里空空如也的瓮缸唉声叹气怎么解决家里的困境几乎全靠苑冬儿操心。现在则不同苑冬儿几乎什么都不用想官人就把一切给解决了。老天究竟施展了什么魔法让官人在这两个月内有了脱胎换骨变化？相形而下官人失去记忆的事情似乎也不再重要了。

晚饭过后江逐流又捞了几个老河蚌。他取出河蚌肉洗刷干净然后放进清水中开始煮。

“官人你这是干嘛？”

“呵呵一会儿你就知道了。”

大火烧开小火炖一直折腾了几个时辰锅中的河蚌肉完全融化在汤中汤也越来月浓稠了。

“好了！”

江逐流熄灭灶中的柴火用冰凉的井水把河蚌汤镇了起来。半个时辰后河蚌汤上层慢慢出现一层白色的乳状物。

江逐流小心地江这白色的乳状物撇出来放在瓷碗中。然后又变戏法似的拿出一个巨大的蜂巢。

“官人？这是从哪里来的？”

苑冬儿更是好奇。

“哈下午劈柴的时候从一个枯树干中现的。”

江逐流用刀割开蜂巢取出里面的蜂蜡放入铁盆中在下面生起火来。蜂蜡就慢慢地在铁盆中融化开来。

等蜂蜡完全融化成液体后江逐流将里面的杂质挑出来然后将从河蚌中提出的乳状物倒入蜂蜡中搅拌均匀。

“哈大功告成！”

江逐流拍了拍双手将铁盆拿给苑冬儿看。

“待会儿将铁盆放在井中冰起来明天早上就可以用了。”

江逐流爱怜地拉着冬儿粗糙的小手抚摸着上面一道道裂纹。

“冬儿以后你的手再也不会是这个样子了。”

————————————