48 规划地图（2/2）

芳姐儿用笔画了几个大小不一的坛子图样，打算让胡大瓜家已经成家的女婿腊根去做。胡家的女婿腊根也是依附着胡家过日子的，手艺还行，但是关键的手艺没学上，不能烧制昂贵的花盆，但是做个泡菜缸子绝对行。芳姐儿让姥姥悄悄跟胡大瓜的女婿腊根说了，还跟他说不急，慢慢烧，每一个小坛子给他三文钱，大坛子七文，烧坏了将就能用的给一文钱。

腊根觉得姥姥是帮衬他，高兴坏了，打算在帮老丈人做事的之余再赚个私房。他孤儿，也是一个听话的徒弟，被胡太太抓住配了胡老爷带回来的野种姑娘。以胡太太的精明，他们两口子一辈子估计就是拴在胡家卖命的份了，想不靠胡家，一定要攒钱离开。

芳姐儿知道腊根想赚钱，她估摸第一批坛子没几天就能送来几个样品，很快就是夏季最能出产蔬菜的时候了，做些泡菜，夏天正好上市，家里也能当吃上。

对于泡菜和咸菜，包括卤菜要打着老李家的旗号售卖的事情，芳姐儿也跟姥姥说了。她只是告诉姥姥，万一生意做大了，被长公主知道了，孙家不安全。孙家只能借着刘妈的名号暗中经营，姥姥最怕公主来找芳姐儿的麻烦，自然就答应了。

姥姥喜欢做这些泡菜，咸菜什么的，芳姐儿索性把自己的构想告诉姥姥，先做出一批试销，以后买卖好了，再招工多做些，姥姥答应了，回去之后就开始养酸汤去了。要做泡菜，酸汤的好坏很重要，姥姥对此已经有了经验。芳姐儿说要加上一些带着特殊味道的花果，草药，配出不同的口味来，老太太很乐意去研究。

芳姐儿还嫌弃目前做卤菜使用的粗盐，这些粗盐虽然买的都是海盐，但是杂质太多影响品质，她打算趁着夏天，多买一些粗盐，在山上挖池子暴晒出一批干净的盐，这样才能把握食品的味道。以后提供给上层人物使用的东西，原料也要讲究起来。

如此一来，芳姐越发觉得缺人手了，家里的产业做大了，孙家山里常年干活的也不能少于三十人了，按照季节还需要召集上百短工。山里的人不能随便招募，特别是不能招募周边的山民，芳姐儿觉得真是头疼，迫切希望把京城和孙家之间的运输路线打通。

从孙家到镇子赶牛车只要一个时辰足够，可以镇子的路和富源县城又不是同一条路，想要不摸黑赶路，在山里还要建一个类似于脚店的机构才能保证运输的稳定性和安全性。离县城五六里的地方，建立一个收零散山货的点也可以，甚至可以尝试让山民直接用山货交易走他们日常要用的东西，等于赚了两道钱，又能及时打探消息。

等到县城的事宜打通了，把徐家村的吴家老屋收拾出来，再多一个脚店。通过吴家再到进京城的李家货栈，整个运输地图便完全通达了。