72.荷花宴(1/2)
见菜上齐了,郝连杰兴致颇高得要显摆一下,“璃儿,这是明月夜里忆吹箫。”
璃儿本是大家小姐,在餐桌上倒是极守规矩的,见他介绍,便也稍稍伸了伸脖子看,原来豆腐荷梗汤。也不知这厨子何等功力,竟然将豆腐削成了球状,配上翠绿的荷梗,汤色清丽,敏儿舀上一勺在碗中,顿时便觉得清香扑鼻。
“这是年年有鱼。”郝连杰夹了一块过来,原来是用荷叶包着的做成鱼儿形状的糯米团。那糯米团也不知为何,竟然被油炸成了金黄色也不曾散了,再用荷叶一包,上锅一蒸,糯米的甘香,荷叶的清香,香溢满口。
“这是金玉满堂。”璃儿伸头一看,原来是炖莲藕,不过,这炖莲藕倒是和平时吃的不同,想必这不同便是金玉满堂的由来。这莲藕的各个空里,塞满了黄色的绿豆沙,再加上被炖的烂烂的莲藕,入口即化,很是鲜美。
“这是心有灵犀”郝连杰笑着帮璃儿夹了一块藕片,放到她面前的碗里。
璃儿笑了笑,“这名字起得倒是别致,不过,看看藕片那么多的孔,倒像是比干七窍玲珑心啊。”
“嗯,心有灵犀之后,当然可以百年好合了。”郝连杰舀上一碗百合莲子糖水送了过来。璃儿这么一听,倒不好意思了,笑了笑,低头舀了一勺。百合清脆,莲子濡糯,丝丝的荷叶飘在碗中,青翠可人。更重要的是,在清甜可口中,有了一丝丝的淡淡的苦味。甜中带苦,竟然让人欲罢不能。
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