第十八章 妙计之打造成厨子（四）（2/2）

有些菜是可以提前做好然后进行保温的，比如鱼、肉、汤菜等。还有些菜是必须要用蒸笼来做的，比如蒸鱼丸、蒸海木耳鸭蛋、蒸蛋片等。总之每个村宴的厨子都要有一个蒸笼，而且这个蒸笼要做的大，还要是多层的，这样才能装下更多的菜。

如果去集市上买一个这样的大蒸笼将会很贵，至少要十二文钱，这在曾大树家是一笔很大的开销。好在曾大树也会编竹子，他平时会编一些筐啊篮子啊什么的，而这个大蒸笼也是用竹子做的，曾大树决定自己来做蒸笼。做蒸笼并不简单，需要技术，还需要手巧，而且这是一门技能。曾大树还没有做过这么大的蒸笼，但技能总是相通的，经过慢慢地摸索，这个多层的大蒸笼总算是做成了！

曾大树总共做了十二层，一层一层地叠加在一起，像一座小塔，而且这个蒸笼是可以随意拆卸的，还能分做好几个来用，是一个很巧妙的竹制器物。

曾大树做蒸笼的时候，虎子、小峰和小山都被强制要求全程在旁边看着，这是一个技能传承的过程，父传子，子传孙，好多古老的技能就是靠着这样的方式一代代传承下来的，最终生生不息。

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