第九十二章 植医,助长麦苗（2/2）

秀秀见白菜表皮的水份已经晾干，便拉着小花来做腌菜。周氏自然是不会放过这么好学习制作腌菜的机会的，也跟着来搭把手，秀秀高兴不已。

三人分工。小花负责将架子上面的白菜一个个取下来，周氏将白菜直接剖开成两半，秀秀则将剁碎的辣椒混合了盐巴一起均匀地放进菜叶子里面，然后扣着一层一层地将白菜码进缸里……三人配合默契，不时闲聊两句，气氛十分融洽，不过半天时间，三人就将白菜腌满了两个大缸。

秀秀使尽将白菜压严实，然后上面放上洗净晾干的丝瓜布，然后是一层稻草。上面再嵌上竹条，最上面才用一块大石头压实。

秀秀想着怕密封的还不够严实，还用稀泥将势头和缸沿一圈全部糊上，最后才由大壮和小宝两人抬着放进地窖里面。

腌制完两大缸白菜，上次买回来的一大罐盐巴所剩无几，白菜还剩下四五个，可以当菜吃。

赵氏问秀秀：“就这样就行了？”她以前没这样做过。有些担心地问道。

秀秀：“嗯，等过两个月，这腌白菜就可以吃了，还可以烧汤，炒菜，都好吃的很。”其实，秀秀心里也有些忐忑。毕竟这也是第一次做。