第一百三十四章 谁愿意先来“试毒”？（双更）（2/2）

说着说着，家里几个人一同从外面回来了。甄肥肥这才想起来，方才只顾着忙山楂片的事，倒把煮饭的事儿给忘了。

就着身上的围兜擦擦手，将原先泡好的米下进锅里，转过身还不忘跟二老说着刚才自己想到的事。

老人听闺女说得头头是道，也来了点兴趣，帮她洗起毛楂来——

…………

古代制山楂片，自然不比现代采用现代化设备，运用先进科学工艺精制。过去，由于受采收质量，包装条件，运输环节等限制，烂果多，一时加工不了，损耗大。为了解决上述问题，需要对山楂进行脱水加工。

其中过程实在太为复杂，甄肥肥很难保证她能将它做好，只好换种简单的法儿。记得她曾在网上看到过一个自制山楂片的方法，兴许可以试上一试。毕竟古代工具有限，受到的限制太多，她实在没有把握。

可那个方法就不一样了，或许制成的成品没山楂片好看，只要味像了也就行了。想到就做，甄肥肥让家里人一起帮忙，取了些先前挑好洗净的鲜山楂，放入锅中。然后掂量着加了些水进去。

水的用量是根据毛楂的重量决定的，通常情况下，需向锅中加入一半果重的水。煮沸三四十分钟，使果肉软化。然后打浆，问人家特意借来了极密的筛子，筛除果柄、果皮、果核等杂志，制成果酱。加糖浓缩后，刮片送入干燥的地方晾干。

在这里，甄肥肥针对当时的环境条件做了两个改动。一个就是对糖分的把握，为了能减少山楂片中的糖分，对人体少点不利的影响，甄肥肥尝试着少加了点白砂糖。

不过，呵呵！要是她知道她的这一举动酸得某人牙齿都快落掉的话，或许就不会少加那点糖了……

这第二个就是将晾干的地点变动了下，这里没有所谓的烘房。不过幸好上次家里烘干茧，造了个改易而成的茧库，在这时倒也发挥了作用。

也不管它到底能不能成，先放了再说。实在不行，她下回再去山上打些毛楂来，换别的法子试试。

送入茧库后，待它干燥到七八成时取出。毛楂晒干，讲究干净、通风。甄肥肥便在茧库中置了张清洗干净的竹席，开了向阳的那边窗子，在日光下暴晒。等干到一定程度，含水量达20%以下就可以了。

取出晒干的毛楂，在表面上均匀地撒上一层白纱糖，再放到茧库中烘干……

…………

两日过后，甄肥肥乐呵呵地从茧库中端出一小筛干山楂，小心地拿着家里削瓜果皮的薄刀，细细地切成圆形或方形薄片。

用两个手指轻轻捏起一小块……这是自己第一次制作的山楂片，这是她擅自改易而成的山楂。它放的糖少，干燥方法也不怎么行得通，还有山楂本来就很酸……

甄肥肥脑子里飞快地窜出一系列的小想法，对自己制作的山楂片忽然没有什么自信了，想吃又不敢吃地凑到唇边。甄肥肥咽了口唾沫，回头对着一并排站在身后的一家老小嘿嘿傻笑着。

“来，星星乖，第一块给你尝好不好？”

星星缩了缩脖子，躲他姐后面去了。

甄肥肥不自在地皱皱鼻子，又对着家里的那个丫头道：“娘最疼毛毛了，这第一口娘想给我的毛毛吃。乖毛毛，还不快过来——”

甄肥肥恶寒，她忽然觉着自己有做大灰狼的潜质。

毛毛很不以为然地瞥瞥嘴，朝着天上翻了个白眼。好像在说，别看我，这人不是我娘。

甄肥肥又看看二老，想了想，实在没那个脸让两个老来“试毒”。狠了狠心，苦着脸将手中捏着的山楂片慢慢地……慢慢地……

“阿旺，你这是……”就在山楂快进嘴的那一刻，手影晃动，下一刻，手中的山楂就整个的进了阿旺的嘴里。

甄肥肥忽然笑了，为什么阿旺适才从他手中抢走的那片山楂，在她看来像是颗毒药呢？

瞧他那一脸慷慨就义、为她赴死的样子，甄肥肥又好笑又感动。

这个傻阿旺啊！

“啊……啊…啊！”喊声还没发出来，阿旺就急急地用双手捂住了自己的嘴巴，将头埋在胸口，全身不停地震颤着。

过了好久才渐渐平息……

毛毛、星星惊吓地缩紧肩膀，二老撇过头，表示不忍注视。

哎？还有……肥肥呢？(未完待续)