第一百三十九章 纪之国宁宁的风格（2/2）

冷峻的角崎泷前辈倒是博学多识，“江户初期（距今约400年前），通过在荞麦粉中掺入小麦粉增强黏性和弹性的制作技术从中国传入了日本，荞麦面条诞生了。此后传播到日本全国，各地根据风土气候的不同以及制作荞麦面的工具和技法的不同，形成了具有地方特色的荞麦面料理。”

“其中，比较出名的地方是山形荞麦、越前荞麦、出石荞麦、出云荞麦。”

“这四个地方制作荞麦面的远远超过了日本的其他地区，号称日本荞麦的四大名地！”

王耀恍然大悟，原来是这么回事。

在不知不觉间，他了解到许多日本的风俗文化，这对他来说，是一种非常新鲜的体验。

“那个江户荞麦……”

王耀不解道。

“江户便是今天的东京啦！”

凉子学姐怕王耀迷糊，特意地出声道。

“不错！”小林龙胆道：“江户荞麦便是汇集了四大名地精华的京都荞麦！”

一行人走进店里，刚刚坐下，便有一个男侍者走了过来，对众人打招呼。

“各位想要吃点什么？！”

王耀见这江户荞麦的店铺非常讲究，怕不小心逾越了店里的规矩，便说道：“龙胆学姐吃什么，我便吃什么！”

那位侍者哈哈一笑，道：“这位客人，你看起来很拘谨嘛！放心好啦，我们店主很好说话的！”

这时，江户荞麦的店主从二楼上走下来，却是一个熟人。

她是一个戴着大眼镜的姑娘。

大大的眼镜片，遮住了她的眼睛，却遮不住她那张清丽秀气的脸。

王耀看到她那头熟悉的青色麻花辫，不由一惊，“纪之国宁宁？！”

“怎么？！”纪之国宁宁见王耀一副大惊小怪的样子，微微皱眉，“难道你不知道这家店是我开的？！”

王耀连忙正色道：“以前不知道，现在知道了！”

说着，他看向小林龙胆，见她正一副幸灾乐祸的模样，真是一个包藏祸心的魔女啊！

纪之国宁宁取过菜单，递到众人的餐桌上，道：“你们想吃什么，尽管点便是！”

王耀看到菜单上，只有三道菜式：纪之国荞麦面、纪之国更科荞麦面、纪之国砂场荞麦面。

他身躯一滞，暗道，“我去，果然是纪之国宁宁的风格，让人不由地竖起大拇指啊有木有。”

“简单明了，让人一看就懂，却又如坠云雾！”

他心里嘀咕道。

凉子学姐善解人意道：“耀君，你是不是还没有品尝过这些菜式？！”

王耀点头道：“是啊。”

“那就由我来介绍一下吧！”凉子学姐知道王耀肯定不明白什么是薮荞麦面，什么是更科荞麦面，什么是砂场荞麦面，便说道：“薮荞麦面是在明治十三年，也就是一八八零年，由堀田七兵卫从幕末的名店团子坂屋手里接过了招牌，团子坂上的这家店从此变成了荞麦面。”

“这种荞麦面，是由以小麦粉和荞麦粉一比十的比例制作出了这种淡绿色的荞麦面。青汁带来的清凉感无可替代，夏天更是让人食欲大增。这种绿色的荞麦面被客人们爱了几百年！”