1128．足疗（2/2）

"也行，那就给我来一个全套的。"我说的是足疗的步骤和名称："从含苞未放、金鱼摆尾做起，再来隔墙有耳、仙鹤展翅、细水长流、蜻蜓点水，然后火烧连营、仙人指路，重于泰山、排山倒海，最后是大功告成！"

看着那个女孩子一脸的不明白，爆笑的区杰良赶紧把我拉走。

想要找那个有些好看、有些泼辣、有些温柔，又有些坚决的梁惠英，不是在铁局一号的区家，就是在吃茶去茶楼，再就是在区记美食。

在区记美食，梁惠英是惠福路那家店的女老板。那家店既有客家菜，也就是用大铁板装着上台时热气腾腾、还噼里啪啦作响，用羊城话讲就是"够镬气"的铁板墨鱼仔、虾酱通菜，也有焗猪扒饭；既有豉油鸡、也有清蒸鱼；既有老火靓汤，也有**叉烧、盐水菜心、八宝冬瓜盅、芥兰炒鸡杂；因为山田先生的缘故，甚至还有在羊城被叫做刺身的生鱼片和寿司，经常就会有日本游客慕名进去尝尝具有中国特色、中国风味的日本料理。

那里的生意一直不错，除了厨师手艺不错，就是佛爷的名气很大，再加上梁惠英本来就是一个阿庆嫂似的人物，来的都是客，全凭嘴一张，自然就八面玲珑了。偶尔与食客有了矛盾，也总是**生财，就是有一个天河新城的小子对自己点的清蒸河鲜不满意，梁姨亲自出面赔礼道歉、一桌全免单也不依不饶，还在那里大吵大闹。恰好我在那里帮忙，学着做菜，就从厨房冲出去，将那盘菜倒在那个家伙的头上，却硬是坚持说是不小心手滑了，警察来了也那样说，最后餐费照付，不过就是赔了洗衣费和洗头费而已，佛爷就笑得要死，说我的鬼点子就是多。

在吃茶去茶楼，梁惠英是陪着佛爷，所以一般是在下午区记美食比较空闲的时候。因为是做饮食的，久而久之，这个三十多岁的女子就会做一些好吃的点心，尤其是爆炒芋丝糕更是一绝，据说连香港的那个美食家蔡澜也前来品尝过，给过一个"不错"的评价，自然就很有些名气，经常食客盈门，就为了那一小碟装在白玉般的磁盘里的香喷喷的芋丝。

京城人吃饭讲排场，不是人民大会堂就是钓鱼台国宾馆；申城人吃饭讲面子，舶来品第一、西餐压倒一切；而羊城人最实在，美食不问出处，那些开着价值几百万、上千万的名车一路狂奔，不一定是去做什么大生意，可能只是冲着某个小街小巷新开张的某间小店的某道大家都说好吃的菜而去；就是到了周末，一家大小出城去郊游，山间一茅屋，河边一渔船，就可能客似云来，迟了还要耐心的等着翻台。

能够将美食的感受从舌尖移至笔尖、再移到心间的非羊城的美食家莫属。他们不只能精确地找出每间饮食店的拿手好菜和独门秘方，更能将众多的饮食店同类的菜式排个高矮肥瘦；在别的地方可以用装修、**、路途、环境、价钱等等标准来否定一间食肆的出品，可是在羊城不行；那羊城人会骂那里的路难行、店难找，会骂吃饭时还有狗在脚下啃骨头，会骂那里忙起来还要自己洗碗涮杯，但骂完后还是吃得津津有味，然后广而告之，非要拉上朋友再去一趟。其中就有那个被海珠北路的人戏称为老年活动中心的吃茶去茶楼的爆炒芋丝糕。

那天我却是在区家找到梁惠英的，那个成天干劲十足的女老板难得在家里懒懒的躺着，看着我出现就大喜所望，一个劲地问关芳蔼回来没有，我解释说大小姐还得在那里巩固一段时间，梁姨就急得如同热锅上的蚂蚁，说是恐怕来不及。我怎么问她也不说为什么，我只是问了一句："是不是有了？"梁姨就一句话也不说，捂着脸呜呜的哭了起来，我就大大地松了一口气："梁姨，杰良的妈妈真的在天有灵，你肚子里的孩子也许能留下来、生出来的！"