第033章 发薪日（1/2）

对于莫有为而言，今天是一个好日子，发薪日。他虽说还没有转正，但是可以享受正式编辑的待遇。

换而言之，自己的工资再也不是可怜巴巴的2000元，而是会翻上一番。他光想一想，都好激动。

哪怕自己的收入还远低于发布在网上有关蜀都的月平均工资，也不影响到个人当前的好心情。

莫有为一方面是知足者常乐；另一方面是自己的收入在同龄人当中也并不寒酸。准确的说，他的收入已经开始跑赢了大多数同龄人。

大学毕业一年不到，全然凭借自身的努力，而非拼爹的缘故，可以拿到了四，五千的月收入在蜀都。

养活自己一个人，不但完全没有问题，而且还可以活得相对滋润。鲍参翅肚吃不上，却能够很有底气的对路边摊小面的老板说出那一句，牛肉加肥肠在小面内，毕竟要比素面好吃得多。

莫有为脸上挂着一分发自肺腑笑容的坐在个人工位的电脑前。他没有磨洋工，而是在专心致志的写稿子。题目，《蛋和鸡》。

自己这一个美食专栏的主笔，并没有一味的说那家店的食物有卫生方面的安全隐患，而那一家店子的菜肴好吃。

哪怕王老四饭馆咎由自取的开不下去，也不无有实话。街边小餐馆少有不用地沟油什么的。要不然，难以生存得下去。

莫有为不走寻常路。于是，自己就开始尝试在美食专栏上面写出一些生活当中的小技巧在挑选食材方面，毕竟是美食的基础。

若是食材选不好，大大地会影响烹饪出来的菜肴质量。所以，不少厨师都会亲自去市场上面挑选个人中意的食材。何况辨识食材的优劣，也是厨师的必修课。

莫有为的双手放置于键盘上面，两眼注意力集中于电脑屏幕上面就打字出来了，土鸡蛋和饲料蛋的区分方式，不是看贴在蛋壳上面的商标。

其一，看。土鸡蛋的蛋壳颜色更深，个头更小。饲料蛋的蛋壳颜色更浅色，呈现出泛白，个头偏大。

其二，吃。白水煮熟两种鸡蛋入口的直观感觉在于土鸡蛋的蛋白紧实，腥味淡化。饲料蛋的蛋白松散，腥味偏重。

至于土鸡和饲料鸡的区别，肯定也是有的。要不然，价格为什么会不一样？辨识方法也简单。一则，做。土鸡的鸡皮进行一个拉伸，不容易撕裂。松手之后，又会恢复原样。饲料鸡的鸡皮稍微一拉伸就会撕裂开。

二则，吃。土鸡属于放养，天天都有运动，吃食上面可不是全饲料，致使肉质紧实，有嚼劲，骨头硬，还颇具营养和滋补功效。

当然，农民留给自家吃的土鸡，那绝对是吃的全米糠，喝得不是露水，就是井水，成长周期也会变长，成本自然也增加不少。

养了三，五年的老鸡公，老鸡婆是在市面上不会得以出现。即便有，也基本是属于骗人，好卖高价的小伎俩。

街边餐馆上面的招牌写着什么同样这一类的话，只不过是用于招揽客人的宣传而已。除此之外，根本就不会吃得到。他们不是留着自用，就是为一些专人，高级餐厅养的。

至于饲料鸡，天天都被关着。这其中还有不少连站都站不起来了。它们当中很多从蛋壳里面被孵化出来到被宰杀，都没有看见过一次户外的阳光。

不仅如此，吃得是全饲料，喝得是自来水，几十天就能够成为商品鸡出售，懵懵懂懂地度过了作为鸡的悲催一生。