第二节 趣味习俗（2/2）

而且相对于白牦牛的神圣，有些牦牛在藏族的一些故事中又成了恶魔的象征。比如那则关于朗达玛的传说，有兄弟三人在祈祷时只为自己而忘了推荐牛，后牛知此事，发誓来生毁灭佛法，即转生为达玛赞普，头上长俩骨突，状如牛角。这一故事对达玛赞普是怀有仇恨的。但是，能在故事中运用牛这一点看，牛本身并不那么神圣，否则绝不会借牛去喻丑恶的形象。

从藏文史书、神话传说等看，有种复杂而有趣的现象，有着两种互相对立又互相联系的牦牛系列，两种牦牛形象：一种是以白牦牛为主的神的形象，并在藏族文化史上扮演了重要的角色；一种是以黑牦牛为主的魔的形象，它没有白牦牛那么引人注目，但它很可能早于神牛的形象出现，至少是同时出现，而且有着活跃强大的生命力。

另外，甘、青部分藏区还流传着“什巴达义”（创世歌），说什巴宰牛时，将牛头放高处，就有了山峰；牛皮铺地下，就有了大地，牛尾放山阴，就有了森林，等等。综合上述材料和这首长歌考察，牦牛作为藏人的动物崇拜较为合适，尚没有上升到图腾崇拜。

云南十八怪

云南因地处低纬度、高海拔区，受纬度位置和垂直高差双重影响，气候类型多样，南方是热带季风区形成的河谷盆地，东部是被形容成“万紫千红永不凋”的冬暖夏凉气候。

云南还是中国少数民族成分最多的省份，除了汉族以外还聚居着有彝、白、壮、傣、纳西、藏、瑶族等其他二十五个民族，占了全省总人口的近三分之一。正是由于其独特的地理风貌，特殊的气候状况，多彩的民族风情，奇特的风俗习惯，产生了许多不同于其他地方的奇异现象，随着远来的游人、匆匆的过客们在这片神奇的土地上留下短暂的足迹并离开之后，他们所耳闻目睹的那些奇闻异趣也逐渐流传开来，并每每被冠以“怪”字，也因而流传下“云南十八怪”、“云南二十八怪”、“云南八十一怪”等说法。

云南第一怪

鸡蛋用草串着卖：老乡们为了便于买主携带所购买的鸡蛋，又不被碰坏，便以竹蔑或麦草贴着蛋壳编，每个都隔开，十个为一串，可以挂在墙上，想吃的时候便吃几个拿几个。

云南第二怪

摘下斗笠当锅盖：云南竹林较多，因此许多用具都以竹子为原料，而锅盖就形似于内地的斗笠，只是顶略小一点，便于抓拿，而且用此做锅盖，透气保温，做出来的饭更加清香。

云南第三怪

三只蚊子一盘菜：云南的许多地区，天气较为炎热，终年蚊蝇不绝，特别是野地与牲畜圈里的蚊子个头都比较大大，故夸张说三个蚊子一盘菜。

云南第四怪

火筒能当水烟袋：当地人抽烟所用的烟袋很像内地的吹火筒，只不过吹火筒是往外吹，而它是往里吸，烟气经过水过滤，可以减低焦油的浓度，味道更加清凉香醇。

云南第五怪

糌粑被叫做饵块：云南产大稻米，特香糯，把大米蒸熟舂打后，揉制成长条形的半成品，可炒吃、煮吃、蒸着吃，颜色白如雪，象内地做的白米粑，当地称饵块。

云南第六怪

背着娃娃谈恋爱：少数民族期盼人丁，盛婚后数日媳妇便回门了，等有了娃娃再回婆家与丈夫相聚，开始真正的谈恋爱。

云南第七怪

四季服装同穿戴：云南地区气候多变，夏天不热冬天不寒，白天和晚上的温差较大，可以说是冷热瞬变，在街上四季服饰随处可见，长的、短的、厚的、薄的，颜色艳丽，绚丽多彩。

云南第八怪

蚂蚱能做下酒菜：云南许多地区的人都有吃虫的爱好，变害虫为佳肴，化昆虫为美味，所以蚂蚱、蝗虫等，都因为油煎之后，焦脆鲜香，而成为了美味的下酒菜。

云南第九怪

姑娘被叫做老太：云南有些地区口音孃娘不分，喊姑娘其实就是指姑与孃，而把姑姑与孃孃喊为老太，所以你问姑娘他说老太，喊老太也就是内地人所称的小姨。

云南第十怪

和尚可以谈恋爱：云南与几个信奉佛教的国家接壤，而佛教国家的男子上寺庙当和尚就像内地上学读书或服兵役一样，到时还可以还俗结婚生子，受其影响，便民也穿和尚服谈恋爱。

云南第十一怪

老太太爬山比猴快：云南多高山深谷，当地的妇女们从小到老都勤劳无比，爬山越岭、种地砍柴都习以为常，因此练就了一身矫健的身板与脚劲，七八十岁的老人登山往往如履平地。

云南第十二怪

新鞋后面补一块：少数民族妇女在绣花鞋后面，用布巧做鞋曳，上面绣花精心点缀。既美观又有挡灰挡泥的实用价值。

云南第十三怪

汽车还比火车快：由于有许多的高山峡谷，所以云南境内的铁路坡度很大、弯道较多，使得火车的速度特慢，形成了火车没有汽车快的独特景观。

云南第十四怪

脚趾常年都在外：云南到处崇山峻岭，行路较不方便，爬山跑路多了会有较多的脚汗，于是就做成浅品浅帮鞋，露出脚趾，能够感到更加凉爽。

云南第十五怪

娃娃全由男人带：云南的妇女们历来勤劳，所以很多外面的活都由她们来干，而男子们相对来说却比较清闲，大多都呆在家里带孩子。

云南第十六怪

花生蚕豆数着卖：旧时滇省民风多纯善，喜欢以物易物，耻言商品交易，故花生蚕豆等物品都数堆卖，人心就是秤一杆。

云南第十七怪

这边下雨那边晒：这句话是用来形容云南特殊的地理位置与十里不同天的多变气候的。相差十里便会有不同的天气景象，而同一座山的两面也是一面艳阳天，一面雨倾蓬。

云南第十八怪

四个竹鼠一麻袋：山区竹林很多，有繁茂的竹笋。食竹笋的鼠多肥硕，形壮与家鼠有很大差相异。用这样的山珍待客真是赛过鸡鹅。

客家的“崇九”风俗

客家话“九”与“久”同音，故客家人把“九”，视为“吉祥”的象征，有“崇九”风俗。

客家人建新房子，通常要挑选与九相关的日子，如初九、十八等。所建楼房的层数和房间数也是九的倍数，认为这样可以长久同居共处。“九”在客家人的婚烟嫁娶中显得尤为重要，男女双方相亲、换帖，一般都选与九有关的日子，聘金尾数要带“九”，如（1999元），迎亲的队伍也要凑足九人，凡礼品都要九方为吉利。客家人做寿，寿粄要做八十一或三百六十个，所用菜都暗切“三、六、九”，如三鲜汤、炖狗肉（狗偕九），韭菜豆腐、重阳（九九）寿糕等等。

由于九与韭谐音，小孩破学启蒙都要食韭菜。客家山歌也用韭谕九，如：“燕子含泥过九江，妹子送郎出外乡，九月九日种韭菜，两人交情久久长。”客家人对九的重视，还表现在把正月初九视为良辰吉日。春节后，出门做工、经商的人一般要到初九这天才离家启程，期望在新的一年里吉祥如意，兴旺发达。

天祝藏族的白色崇拜

在甘肃省武威境内的乌鞘岭下，有一片西起冷龙岭、东至松山滩，水草丰美、牛羊成群的大草原，这便是著名的天祝草原，即天祝藏族自治县的辖地。

天祝藏族人民最喜爱白色，这与他们的生活环境、风俗习惯有着密切的关系。

天祝草原四周为雪山环绕，一片银白，地上的羊群和牦牛，以及喝的羊奶、穿的皮袄、戴的毡帽，也都是白色。所以藏区人民视白色为理想、吉祥、胜利、昌盛的象征。

关于白色，这里还有一个传说故事。相传在很久以前，这里的一个部落，在一次战斗中被对手重重包围。对手限期部落头领必须在天亮之前投降，否则就要将全部落的人全部杀光。

眼看东方露出了鱼肚白，天就要亮了。正在这紧要关头，突然从对手背后杀来一支骑白马、穿白衣、戴白帽、手持银剑的人马，杀得对手丢盔弃甲、四处逃散。部落头领一看，原来这支人马正是他两天前派出去打猎的十三对男女健儿。原来他们为了靠近对手而又不让对手发现，就骑上与雪山冰地一样颜色的白马、穿上白衣、戴上白帽。部落头领为了表彰他们，规定：只有部落英雄才能骑白马、穿白衣、戴白帽。

从此，白色就成了这个部落最崇拜的颜色，而现在的天祝藏族同胞，便是这个部落的后裔。

北京民间绝活：“吆喝”

北京有个“吆喝大王”已是古稀之年的臧鸿老先生，会吆喝一百多种老北京用的、玩的、吃的、喝的叫卖声。但凡老字号重张，他都得去给老买卖吆喝两嗓子。

一九九三年，南来顺重新归置了一百多种京味小吃，他专去捧场。有口卖高桩柿子的词儿他是这么吆喝的：“嘞——高桩儿的嘞——柿子嘞——不涩的嘞——涩的还有换嘞”！其实，吆喝的本意是大声喊叫。

《儒林外史》里正在灯下念文章的匡超人“忽听得门外一声响亮，有几十人声一齐吆喝起来”。这大声喊叫的吆喝何时用作叫卖的吆喝？此无考证（也于此就教于方家），但卖东西吆喝着卖，则古已有之。

最早的是姜太公在肆里做屠夫就“鼓刀扬声”；宋时开封街市上有“喝估衣”者、有“卖药及饮食者，吟叫百端”。

明代的北京有吆喝着卖花的，阳春三月桃花初放，满街唱卖，其声艳羡；至清末民初以至解放前和解放初的一段岁月，老北京的吆喝就更绘声绘色了。卖心里美萝卜的吆喝：“萝卜赛梨哎——辣来换”！卖冰糖葫芦的吆喝：“蜜嘞哎嗨哎——冰糖葫芦”！卖金鱼的吆喝：“一大一条，二大一条，我不是卖黄瓜的，我是卖大小金鱼的”！卖蟠桃的就更吆喝出个花儿：“这不是大姑娘扎的，也不是二姑娘绣的，这是三姑娘逛花园一脚踩下一个扁盖儿桃”……吆喝也非京华仅有，而是遍及各地都市的街头巷尾。

在徐州上世纪五十年代初就听见过“炕鸡嘞嗨——炕鸡哎”！的吆喝；“刮子篦子——刮子篦子”！的吆喝，经指点原是常州人在叫卖梳子篦子；还有早市上“大米小米豇绿豆，白面一勾五碰头的稀饭嘞——糖包豌豆包”！的吆喝声，秋冬夜色中远处传来的“里外青的萝卜嘞”！“烤白果嘞——白果”！的吆喝声，声声入耳。

不错，这种从早到晚络绎不绝抑扬顿挫生动风趣出自小商小贩之口的吆喝，确实走进了艺术殿堂，受到艺术家的青睐。

传统相声《卖估衣》里就有吆喝的活儿。现代京剧《红灯记》里的磨刀人也吆喝了一句：“磨剪子嘞——抢菜刀”！前文提到的吆喝大王前些年还为反映老北京的《城南旧事》、《四世同堂》等影视剧配过吆喝声，而十多年前有个小品中的吆喝“卖大米嘞——卖大米”！也着实火了一把。

沿街串巷的五行八作的贩夫走卒，将贩卖货物用曲艺清唱或口技形式吆喝出来，他们不愧为韵味十足的吆喝艺术家。

土家族奇特的偷俗

偷，历来是被视为可耻的卑劣行为，可是在鄂西一带的土家人聚居的吊脚楼里，至今仍保留着几种别开生面、饶有风趣的“偷俗”。这“偷俗”不仅不为土家人唾弃，而且还受土家人的赞赏并传为美谈。

土家族习俗较多：

偷梁树

土家人修建吊脚楼木房，正中堂屋脊上都要横搁一根大梁。梁上朝地一面中央绘着太极图。两头分别写着“荣华富贵金玉满堂”等吉祥词，画着“乾坤”日月卦。土家人很看重梁，说它寄托着今后的兴衰荣辱。

这根梁树却是要偷来的。修屋前，主人在附近人家的山头上悄悄相中粗壮苗条、枝桠繁茂的杉树，粗壮苗条表示子孙兴旺后人多，枝桠繁茂表示家大业正又久长。到了架梁的前一天夜里，主人请来几个强壮后生，择黄道吉时出门，到树前，先点燃三柱香，烧上一盒纸，再念几句祝词，用大斧砍倒后，抬起就走，中间不能歇气不能讲话，抬到主人家放到木马上由木匠加工成大梁。上梁时又有一套奇俗一番热闹。

第二天，树主看到树桩边的香灰纸灰，便知道自己的树被人偷去做了梁木，不气不恼十分高兴，因为这表示自家的山地风水好，出了人家喜欢的梁木。

偷南瓜

八月十五月亮圆时，吊脚楼里亲朋团聚，过着中秋节。待过半夜子时，几个人悄悄地嘀咕一阵后各自分开行走，轻手轻脚地走到东家瓜园，或进西家菜地，选那又大又圆的南瓜摘下一个，用红布包起就走。第二天，失瓜的主人看到新摘的瓜蒂，决不吵闹，一笑了之，心里还默默为偷瓜人祈祷：“老天保佑他来年有生！”

原来，偷摘的南瓜是送给没有生育的人家。

传说很久以前，有一对勤劳善良的夫妇老来无子。一个讨米的老太婆便给他一粒瓜子，种下后第一天牵藤，第二天开花，第三天就结了瓜。八月十五这天晚上，老两口把瓜摘下抬到屋里，那瓜突然裂开，从里面蹦出一个又肥又胖的儿子来。从此八月十五偷瓜的习俗（又叫摸秋）就这样流传了下来，不管有无生育，族人们都要偷摘一个别家的大南瓜送到亲人的床上。

偷饭碗

偷饭碗是土家族吊脚楼里奇特的婚俗之一。当娶亲的队伍来到新娘家，经过妙趣横生的“拦门”、“讨粑”等过场后，主人便热情设宴款待来人。午餐时，接亲者中间有几个“不识好歹”的人，互相把眼睛眨几眨，便把饭碗悄悄藏到胸口或掖下。到了男方家，“偷”者从身上取出“赃物”，大摇大摆走进厨房，乐滋滋等主人奖赏。主人也满脸高兴，按偷得的碗的数量，每只碗奖赏一大坨猪肉，偷碗者皆大欢喜。原来土家人称这偷来的碗为“衣禄碗”，偷得越多越好，表示新郎新娘今后生活富足，兴旺美好。