81 美食文化（1/2）

酒菜酒菜，究竟是酒配菜还是菜配酒，这些贵族们还真没去研究过，在他们看来，一个高贵的人就应该品最好的酒，尝最棒的菜，这样才能显现出自己的高贵。当然，他们品酒和尝菜也都是很擅长的，每个人说起来都一套一套的，可是却从来没有人去考虑过酒和菜的搭配。也不能算是没有考虑吧，只是大家习惯用酒的价值来搭配菜的价值。

所以离泱这一句话，不仅让两位少爷愣了一下，周围听到的贵族们也好奇的看向她。

“菲尔妮小姐，用昂贵的菜搭配高贵的美酒，这之间没什么区别吧。”格尔特说道。

“怎么会没有区别呢？”离泱反问道，“酒和菜的搭配就如同我们穿的衣服和饰搭配一样啊，搭配得好，显得高贵；如果只是将昂贵的凑到一块，却反会让人有暴户的感觉。富贵三代方知衣食，这食物怎么吃，如何吃，可都是大有学问的。”

这句话显然勾起了周围贵族们的兴趣，离泱周围的这几个贵族虽然品序不高，但可都是有家族历史的，事实上在这个有着漫长历史的欧卡斯大6，没到达5代的都还属于草根贵族。

贵族们总会相互攀比，攀比的就是衣食住行，权利反而是次要的，就算你手握大权又怎样，没有高贵的举止人家依然瞧不起你。家族之间盘根错节，你想对付别人还要考虑再三呢。

洛森显然不相信离泱能说出什么道理来，东方神秘大6古老家族的成员，笑话吧，谁知道那是什么旮旯角落的，兴许就是野蛮地带，不然怎么把继承人们都丢到各地找人抚养？于是洛森略带讽刺地说：“那么菲尔妮小姐，能不能请你说说有什么搭配么？难道你认为宫廷里最好的美酒之一的加罗果酒还配不上这些菜吗？这可是御厨们通力合作的成果啊，如果不是五殿下深受陛下和王后陛下的喜爱，一般的宴会还不能达到这个规格。”

周围众贵族点头，每年五王子的生日宴会都跟作为储君培养的大王子宴会规格一样，可见两位陛下对这位殿下的偏爱，即便这位殿下的喜好有那么点说不出口，不过其实很多贵族子弟私下里都有那么点偏好，到不好说人家。

不就是要摆显一下么，这个我喜欢。离泱很优雅的品了口酒，开始了伟大的文化传播。

“加罗果酒一般偏向清爽温和，比较适合白肉或海鲜类的食物，像今晚作为主菜的肉排，味道浓郁，比较适合粗犷的红酒来衬托它，不必浪费一瓶名贵的佳酿。如果你要品这个果酒的话，那我建议那边的海鲜类比较适合。”

“不同的菜需要不同类型的酒来搭配，这是以品菜为主。但是对于好酒的人，则需要合适的菜来搭配酒，如果你用多弗尔油鳎鱼片来配单宁强劲的酒，单宁是我们那里的一种称呼，也就是会带来涩感的一种物质，比如红葡萄酒——真感谢这个地方居然也有葡萄酒，就会严重破坏鱼片的口味，反之葡萄酒自身甚至也会带上令人讨厌的金属味。”