十二、雅名（2/2）

说起来，鸡爪这玩意儿，看起来简单，却是最为考验一个厨师功底的一道菜式。

要做出可口的鸡爪，首先要会熬汤，熬制出一锅五味俱全的卤汤。接下来的，要懂得如何将汤味与紧紧依附在鸡爪上的皮肉结合。对火候的掌握尤为重要，火候过了，骨肉分离；火候不足，则皮肉硬涩，味道不足。

王奇山熬出的那锅汤，加入了十五味中药。那是一份来自花花世界某名厨的“祖传秘方”，原本要加入十八味中药，仓促间，凑到十五味，已经相当不错了。

它具有提味、体鲜、馥香等多种只能，可说是一锅液体味精。

有了这锅汤，王奇山接下来的研发工作，就很简单了。

小女神殴雪君与二叔一样，时常“路过”二房外。又一次“路过”时，看到陈洲坐在二房外啃鸡爪。

以王奇山的泡妞经验，女孩子对这道菜式的抵抗力，几乎为零。

过了会儿，当热菜类第一道新菜式，叫花鸡出炉时，小女神欧文君回来了，丢下一张散发着淡淡幽香的信笺，红着脸端起鸡爪就走。

信笺上，写着前两道凉菜的名字：河书玉页（生鱼片）、云海芙蓉（蒸三丝）。

“瞧瞧，到底是女神起的名字，真tm的有文化。”王奇山这次不得不为女神点赞；“陈洲老弟，拿着它，去找二叔要钱，告诉他，每个名字十金。”

陈洲诺诺，薛二公子拦了一下，问：“王兄，你拿雪君的信笺去换金，不怕她伤心吗？”

“也是啊。”王奇山想了想，让学徒去大厅找来纸笔，刷刷将两个菜名抄写上去，将女神信笺仔细收好，抄写的那份丢给陈洲。

“薛兄，这样可好？雪君不会生气了吧？”

薛二公子打开纸扇，掩脸败退：“明明一风雅之趣事，偏被你这斯无端染上铜臭气。”

“你想要风雅？好办。”王奇山找出几只罗卜，放于案上，以清水浸泡。

让陈洲拿手抄版“雅名”去卖钱，令二房围在他们周围的学徒伙计散开，低声问薛二公子：“薛兄，你我二人也算有缘，昨夜秉烛夜谈，还算尽兴。你以为，我是个什么人？”

“王君，当然是个有见识、有担当的聪明人。”薛二不无讥讽地说。

王奇山也不在意，有道：“你在家行二，我就叫你薛二了。令尊是金陵城中最大的军阀，统辖三郡之地。他命你大哥学武，早早的投身军营，学习兵法领队出征。你的两位兄弟，也随大哥习武领军。你可想过，为什么会让你拜在夫子门下学文？”

“为什么？不是为了修身齐家治国平天下？”薛二公子暂时没明白薛二与二公子的区别，好奇地问。

王奇山点着他的脑袋：“从古至今，薛兄掰着指头数数，可能数出一个书生打天下的吗？”

薛二思量一阵，摇头不语。

“你再数数，在乱世之中，有几个书生不是被兵匪撵得到处乱窜？除了躲进深山碰运气，就是投靠军阀碰运气。除了碰运气，还能做什么？”

薛二不满地道：“张仪欺楚、苏秦合纵。”

王奇山拱手：“原来薛二竟有如此大志！王某真是狗眼看人低了。”

薛二哼了一声，表示不屑；“我乃铮铮汉家子弟！金陵薛氏子弟，都是铮铮好男儿。”

“此一时彼一时也。”王奇山讥讽道；“春秋战国之时，诸子百家的思想、谋略尚未大行于世。通读书简是士大夫立身之本，是力气活，不下苦功不可得。所以才会出现只凭一本《兵法》就能执掌一国军事的庞涓；只靠嘴皮子就纵横六国的苏秦。如今，你薛家的藏楼里相比不缺诸子著作。思想精华、学术精华就那么多。即便苏秦复生、张仪再世，那样的二货诸侯也不会再有了。况且，苏秦背着剑，春秋君子六艺之中，‘射、御’排在‘书、数’之前。”

薛二呐呐，若有所思。