第1557章 酒楼新菜式（2/2）
他以前也看过哥哥做饭，和姐姐的样子差不多。
陈仁泽点头，“是啊，你几个哥哥的厨艺都是跟姐姐学的。”
“那我也要跟姐姐学！”
“你丫，还没灶台高了，还是等你再长高一点再跟姐姐学吧。”
陈义文对于身高的限制着实是有点不知道该怎么办了，他已经很努力的吃饭了，可是还是长得这么慢，好忧伤啊！
所欲配菜准备齐全，砂锅中的鸡汤也沸腾了起来，玉瑶便先撇了鸡汤中的浮末和油脂，这样鸡汤看起来就不会有很多油，喝起来也不会觉得油腻。
锅中热油，让如小料朝香，然后再将鸡枞放进去爆炒，加盐入味，一道素炒鸡枞就做好了。
其实做法很简单，关键是火候，多一分鸡枞便老了不好吃，少一分鸡枞便还有生的味道，也不好吃。
洗锅热油，一道道的菜便在玉瑶手中出锅了，色香味俱全！
“现在可以端出去让客人们尝尝了，看看新菜可还行。”
玉瑶将所有菜炒完便顺手将案板和锅洗了，这是她的习惯，在哪里都一样，为的就是不给旁人添麻烦。
陈仁泽立马将伙计叫了进来，让后让他们将一道道鸡枞做的菜端了出去。
此时大堂中间已经空出了一块地方，几张桌子并在了一起，伙计便将新菜式放到了那几张桌子上面。
掌柜的站出来说道：“这是酒楼新推出的菜式，今天正式做出来让大家品尝，还希望大家能多提提意见，我们好做改进。”
(本章完)