32、特护病房（2/2）

为了制作这次的熟寿司大餐，他还专门带来了烤箱和煎锅。

先来上一道厚四方煎寿司。

在模具里铺上保鲜膜，再将事先准备好的寿司饭放在保鲜膜上，填满之后盖上保鲜膜，用力压成形。

把压好的寿司饭取出，去掉保鲜膜，切成小的四方块。

平底锅烧热，放入奶油融化，撒上一些各类坚果粒，将饭块放入锅中煎成微焦金黄色，出锅。

再用海苔切成的两指宽的长条将坚果粒绑在厚四方寿司上，完成。

这道菜，就是让久未进食的病号尝到寿司饭的清香，兼顾了坚果的口感和营养。

老伴如获至宝，端着碟子凑到病号跟前。

“吃一口，这道菜可是专门叫大厨上门来做的，一定要吃一口！”

病号许是闻到了饭香，睁开了眼睛，带着些许的嗔怪，道：“你们都瞒着我，不吃！”

“爸，吃吧，我们能瞒你什么呢，你就是急性肠炎，带点血便而已，医生的诊断还在这呢，不信我拿给你看！”

这个诊断书病号早已经看过无数遍了，没有破绽。

但经儿子又这么一说，病号还是略放心下来。

看得出来，这病号之前一定是个优渥之家出来的，对吃相当讲究，他嗅到了寿司醋饭里头那特有的香气……

忍不住尝了一口。

就一口。

来了精神，道：“嗯，不错！”

两块厚四方煎寿司下肚。

这当口，林普忙着赶制下一道菜，加州卷和鹅肝寿司。

加州卷是将黄瓜、火腿肠、胡萝卜、蟹肉棒、干飘、香菇都切成不足半个小指头宽的细条外加一层蛋皮包裹醋饭而成，胜在内容多样，口感略酸甜，十分开胃。

鹅肝寿司。

这可是一道大菜，鹅肝用的是上等进口的高档货，刷上特质酱料以及红酒放进烤箱烤熟，再制作成箱寿司的模样。

这两道菜一素一荤，一清淡一浓郁，前后食下，病号彻底欢快起来！

林普趁热打铁，接着制作鲑鱼子手卷。

这鲑鱼子也是上等的好货，林普一打开罐头装的盒子盖，粒粒饱满，色泽透明清亮甚至微微泛着金黄光泽的鱼子就q感十足地跳跃出来！

搭配着黄瓜条和苦苣，再辅以一杯清酒，病号一口气吞下了俩！

病号示意可以了。

林普停下手来，毕恭毕敬地站在台前。

病号吃了一顿饱饭之后，显得容光焕发有了精神。

“寿司这个词是日语的音译，日语里头就读作sushi，严格写成汉字的话是鮨，《尔雅释器》里写到，肉谓之羹，鱼谓之鮨，这说明寿司其实是我们老祖宗传下来的。”病号显然是位大学教授之类，掉起书袋来头头是道。

林普以一副受教的姿态站立着。

“小伙子很好！”病号继续道，“把我们祖上的手艺发扬光大了，比我去日本考察时吃过的寿司还正宗！”

“谢谢夸奖！”林普自然听得是满心欢喜。

又是大功告成。

病号的家属付了钱，千感万谢地送林普出了病房。

病号的儿子神情有些黯然地说：“我爸这病是肠癌晚期，医生说最多不过半年，谢谢你让他吃到这么好的美食。”

林普听了心里咯噔一下，一丝留恋之情竟然在心里绕来绕去。

“多么好的一个教授，多么好的一个家庭。”