第058章 【烧烤的前途】票，我要票！（1/2）

第058章【烧烤的前途】

物以稀贵，标新立异的事物确实能够吸引人们的眼球，但是小四忽略了一点，清水镇只不过是一般的镇子，虽然处在交通要道，但是却从来不曾真正地繁华过，这里人们的生计始终都是以农耕为主，他们的生活水平只不过维持着一种温饱的状态。

而烧烤这玩意儿在小四诸多手段的刻意烘托之下，明显成了一种奢侈品。从两点可以验证这一现象：一是贵，素菜串都需要一文钱，而在市场上一文钱可以换到五斤糙米，五斤糙米足可以让一个五口之家一天不饿肚子；二便是少，少指的自然是量，一串烧烤上有多少东西大家都知道，以农耕作为生活来源的人们自然食量很大，对于他们来说，花同样地钱他们情愿去吃几个大胡饼。

对于这些普通民众来说，有些东西尝尝鲜便也足够了。

当然，作为交通要道，来往穿梭的商旅自是不少，这些人走南闯北，对于新事物总是有超于常人的好奇心，他们自是乐意品尝小四的烧烤。只是，做生意的人都应该有这样的体会——往往支撑你生意的是回头客而不是生客。

开业已经十余天，虽然烧烤店每天依旧门可罗雀，顾安带领一帮店员干得热火朝天，对于他们来说，只要有客人上门便是好事。但是小四却知道这种繁华是短暂的，看着每天进来的都是不一样的面孔，他的心里暗暗着急，如果再寻不到一个合适的法子，怕不出月余，天气逐渐转冷，商旅休憩，大家就该放长假了。

“小安子，你来尝尝，这饭怎么样？”

小四不断地尝试弄出新的东西，可对于他来说，这是困难的，味蕾失聪，脑子里很多菜谱都做不出来，即使做出来了也只不过是绣花枕头，只能远观不能近渎。所以他只能从简单的东西入手，多日的观察让他明白一点，清水镇人们需要的不是精致，也不是奢华，他们要的是实在中有着与众不同。于是他想到了拌饭。

二十一世纪最出名的拌饭来自韩国，但是在中国其实很早便出现了类似于拌饭的食物——手抓饭。早在一千多年前胡人中便已经有了这样的食物，以羊肉、胡萝卜、洋葱、羊油等混合大米小火焖熟，这种抓饭营养丰富、味道香浓，曾一度被胡人看作是上帝的恩赐，所以通常只是在有贵客到访的时候才上桌。

烧烤着实不能满足清水镇人们的需要，既然清水镇人们要实在，那咱就给他实在。这些天小四一直不断地尝试改良拌饭。用熟了的米饭拌上各种菜肴，其实很容易便能弄出一碗好吃的拌饭，不过因为还得考虑价钱的问题，所以不得不千方百计地降低成本。

“怎么样？”看着顾安咀嚼着一口拌饭，小四伸长了脑袋问道。

这些天看着四哥不住纠结，顾安非常不明白，铺子明明门庭若市，这还有什么好纠结的？看他忙里忙外地弄一种稀奇古怪的饭，还要让自己试吃，说实话，这种叫拌饭的东西的确新奇，不过味道却是极其古怪，有时候味若仙肴，有时候却又……比如说现在……咳咳，这味道……

顾安着实不忍心将“难吃”两个字说出口，他摇了摇头，无比怜惜地看着小四，“四哥，买五十斤糙米的钱才能买到一两盐……”

小四脸上的表情比死了老爹还要苦，又是那种错误。因为味觉的关系，他从来都把握不准用料，对于一个厨子来说，这该是多大的痛苦？

顾安挤着眼睛将含在嘴里的米饭咽到肚子里，道：“四哥，你不用伤心，只不过稍稍咸了一些，下次放盐的时候尝一下就可以了。其实这饭有时候的味道真的很不错……”

“行了，好不好吃我心里有数。”小四长呼一口气，现在要紧地是怎样抓住清水镇人们的胃，而不是介怀自己的缺陷，他拿过顾安手中的碗，道：“小安子，你赶紧出去，给我寻个厨娘回来。”

古时候庖丁的地位不高，能混**上人的除非厨艺非常超越，否则永远都上不了门面，所以古时行庖的以妇女居多，女子行庖称厨娘。

顾安一愣，“四哥，寻厨娘作甚？”

“当然是做饭了，难道让她来洗地？”厨子请厨子，这种悲哀别人如何懂得？站在祖宗生活的土地上，小四骤然觉得无地自容，他亦是有苦难诉。