第221章 韭黄沙虫煲（1/2）

  “不多，正餐也就两道……甜品和茶水另外算，对吧？”朱信笑道。

  “只是两道的话，倒是可以期待一下。”王朗想了想，觉得自己还有一战之力。主要是很好奇，朱信后续会端出什么稀奇古怪的菜肴出来。

  今晚的晚宴的确是出乎预料，就说这酸味的菜肴，就有两道。偏偏就算吃不得酸的她，居然也能吃的进去，难得味道还不错。第一次发现，吃酸其实也还不错。

  鸡汤和鱼香茄子，甚至后来是石头包羊，都别具风味。

  话说当头，朱信已经推着餐车出去。期间两人又喝了一杯，十年的陈酿，不喝白不喝。香醇的酒液入喉，隐约带起一些之前那道菜的余韵……

  应该一边喝酒一边吃那道菜，或许这样更配一些，尤其是三十几度以上的白酒。

  就在这个时候，朱信已经端着新的菜肴上来，没有两道两道上，先上了一道。或者说从主菜开始，都是一道一道的上。

  按说应该是鱼，或者虾蟹。有些酒席会把白灼虾作为副菜，只是这样后面再来一个清蒸鱼的话，感觉是不是有些冲突？又或者前面有个菊花鱼，后面再来一个清蒸鱼什么的，感觉都不遵守宴席的基本法。

  不过前面一个椒盐虾，后面一个清蒸鱼的话，倒没有关系。

  到了这个时候，菜品味道不能太浓，吃起来会不舒服。正常来说宾客已经开始六七分饱，剩下的菜品，味道会慢慢朝着清淡的方向发展。

  王朗和孙策更别说，已经八分饱，接下来的菜品的量和选择非常重要。

  这次朱信端进来的，是两个小沙煲，大概类似煲仔饭那种，不大的沙煲……

  “韭黄沙虫煲，请慢用。”朱信微笑着，把其中一个放在王朗的面前。随即来到孙策面前，把另外一个放在她那里。

  “韭黄我懂……”王朗有些纠结的看着这个菜肴，“可是沙虫，到底是……”

  “沿海地区都有分布，不过在交州那边的沿海区域分布最多。”朱信介绍到，“和海肠子相对，也被叫做沙肠子。一般都是清整之后，晒干作为熬汤的材料，用于提鲜。不过这个里面的，是新鲜的。”

  这年头好像就没人吃这玩意，朱信姑且问万事屋有没有这玩意，得到回复是有少量这玩意，价格不便宜。

  好像偶尔会有厨师会用，但用的人不多，万事屋也是简单储备一些。本身沙虫的价格不贵，只是保存的费用也是要计算进去的。

  “你的意思是，让我吃虫子？”王朗神色的变化，她好歹也算大户人家出身，从小不说锦衣……哦，的确是锦衣玉食，反正就没吃过虫子这玩意。

  “沙虫怎么能算虫子？”朱信反驳，“那么说虾和螃蟹不也是大虫子？”

  反正只要不是鱼的样子，就都是虫子，真要算这虾和螃蟹，不也是节肢动物？退一万步说，海星、海胆和海蜇怎么算？！

  管它是不是鱼，只要是海里出来的，能吃的都叫海产或者海鲜。就如同河里出来的，只要是能吃的，都叫做河鲜。