第四十三章 终于动工了（1/2）

乔明并没做过小根菜，这次由王浩然动手。

小根菜先用井水冲洗干净，撒上一大把盐让它蔫下来，放置一会儿后，再次用井水冲洗干净，攥干水分，再加入一勺糖，盐，鸡精，辣椒面，最后再加几滴香油提味儿。

直接带上一次性手套抓拌均匀，这个凉扮菜就做好了。

刚一拌好，王浩然就迫不及待的上手抓了一口塞进了嘴里。

“爽，就是这个味儿！”

乔明尝了一口，鲜辣爽口，这小根菜的味道也挺特别的，味道很浓郁，辛辣味儿介于葱蒜之间，再配上各式调料，确实味道一绝！

“扣肉好了，你去端出来吧，小心烫手。”

让王浩然盛粥摆菜，乔明去酒窖里拿了两坛神仙醉，一坛桃子的，一坛桑葚的。

桑葚的已经所剩无几，这坛自然是给王浩然准备的。

两种酒香飘散，互相渗透在院中，香气扑鼻，不知道的还以为这院子里研制了什么香水。

藕粉色的桃酒，淡紫色的桑葚酒，一人一杯。

王浩然好奇了：“我说哥们，这两坛酒，颜色咋不一样？”

乔明坏坏一笑：“这可是专门为你准备的，绝对是好东西！”

王浩然不疑有他，赶紧干了一杯。

一杯下肚，醇香在舌尖荡开，回味无穷！

“哈哈，这酒带劲，吃肉吃肉！”

扣肉的肉皮已经是酱红色了，大概是蜂蜜和热油的缘故，肉皮上起了一些褶皱。

软烂的扣肉被筷子一夹，就瘫软的折了起来。

把整片扣肉一下塞进嘴里咀嚼，肉皮带着一点弹性，肥肉入口即化，瘦肉的部分软烂入味儿，肉质看似紧致，但轻轻一咬，瘦肉便一丝丝在口中剥离开来，越嚼越香。

但乔明最爱的部分，也是整个扣肉的精华是肥肉的部分，肥而不腻，一入口还没等嚼上几下肥肉就好似化成了肉汁，融进了扣肉的其他部分，一起进了肚子。

咽下之后，嘴里仍在回香，肥肉的油脂依然附着在整个口腔，从唇，到舌，再到牙齿，无一幸免。

这三个部分各不相同，却完美的融合在了一起，组成了这道绝妙的扣肉！

“哈哈，这肉简直绝了，给个神仙都不换啊。”

王浩然吃的陶醉其中，连拍桌子，恨不得当场就写一首诗赞美一下。

乔明连吃了好几片，满足的眯起了眼睛，心想等自己也养了猪，升级一下，那味道是不是比这还要更美味！

等他回过神儿来，一大碗扣肉竟只剩了四片了，一盘凉拌小根菜也只剩下了零兴几根，而罪魁祸首还在伸着双罪恶的筷子，一下夹起了两片扣肉猛地塞进嘴里，那吃相好像是几辈子没吃过肉似的，山海经里的饕餮进食大抵也就是如此。

“我说你给我留点！”

乔明气不打一处来，一筷子夹起最后两片肉，飞速放进了自己嘴里。

“嘿嘿嘿，这不还有嘛。”