第三十二章 雨前茶（2/2）

听见小二称了‘龙泓’二字。乐欣然问：“请问是‘狮、龙、云、虎’那一峰的？”

“回这位小爷本店在长安城可是数一数二的场子。自然是拿上好的‘狮峰老井’来招待贵客。”小二转而对乐欣然答道。

“嗯那就上一壶吧。”乐欣然一听竟是上品的“狮峰老井”便连连点头。

此时乃是唐代龙泓自明代才改了名讳叫做龙井茶能喝到早几百年的龙泓乐欣然不禁暗叹：真是不虚此行啊。

“那龙泓竟还有这些讲究？”萧劫听了乐欣然与小二对话来了兴趣。

“嗯”乐欣然点头缓缓道：“古人云：白云山下雨旗新。说的就是龙泓茶！”

说起茶道和品茶乐欣然是行家自然随口就来：“龙泓我们那儿的人叫龙井。传说在三国时就已现此泉。而明代就是唐后几百年的朝代掘井抗旱时从井底挖出一龙形大石则更名为‘龙井’。龙井茶因有狮峰、龙井、五云山和虎跑山4个不同产地而有‘狮、龙、云、虎’的品种区别。其中以则以‘狮峰老井’风味最佳。”

萧劫听了淡淡一笑：“平日来只是觉得龙泓味清淡适口却没想还有这样多的讲究。”

“呵呵品茶是一位懂茶则又是一味。其间若少了任何一味茶道就不圆满了。”乐欣然笑道。

正说着小二敲门又进来了手里拿了托盘盘中放了一壶青瓷鲜茶四个青瓷小杯儿。

“萧爷您今日带的这位小爷似是个行家。且品品咱们店里的‘雨前雀舌’若满意了才好若不满意咱掌柜的说了今日所点酒菜一律免了银钱。”小二一边说一边放了托盘在茶桌之上。

“两位爷请慢用等昂大人来了小的再进来为爷们点菜。”小二恭敬地又是一福礼又出了门去。

“怎样？光看不品能知其一二么？”萧劫见乐欣然盯着茶杯不语便问。

“所谓‘雨前雀舌’指的便是谷雨前采摘的‘雨前茶’。”轻轻端起茶杯在手乐欣然抬对萧劫道：“雨前龙井的叶芽比之清明前采摘的‘明前茶’更为细嫩。冲泡以后嫩匀成朵叶似彩旗芽形若枪交相辉映所以这种茶又叫‘旗枪’。”

顿了顿乐欣然对着萧劫莞尔一笑：“那句‘白云山下雨旗新’说的便是此茶。”

眼中带着一丝欣赏萧劫也拿起了茶杯：“今日与你饮茶竟比那饮酒更加来的尽兴。以茶代酒我且敬你一杯！”

说完萧劫将手中茶杯举起。

“说的好！其实饮茶虽是清雅之事但比之饮酒不知解意多少倍。”乐欣然也举起茶杯和萧劫轻轻一碰。

将茶送到嘴边看着乐欣然一副陶醉的模样萧劫只觉得今日饮茶竟比平日都要滋味甘美得多。

“上好的龙泓乃有有四绝又是不可不表。”乐欣然满足地放下茶杯又接着道：“便是色翠、香郁、味醇、形美。”

抬起手中茶盏乐欣然低含笑凝视片刻才开口道：“手中的这杯观其色碧玉如翠；闻其香宛如青兰；品其味清郁甘美；视其形扁如雀舌。确实是上好的‘狮峰老井’……”

“好！文静今日听了小兄弟一袭茶语顿觉满口生津也要来讨一杯以满足口腹之欲啊！”

说话间一位朗眉星目、儒雅俊逸的蓝衫男子推门而入对着乐欣然一拱手满面皆是惊异赞许之意。