011 怎么回事（1/2）

总算把里笃和大夫人送走了，任杰长出口气，以后这完颜部就是他说了算啦，任杰心情愉快，主动留阿不沙和孟思南陪他吃饭。

阿不沙只是谦让了谦让，就留下了，孟思南作为完颜家的奴才，说什么也不敢跟任杰同桌。直到任杰说这里没有外人，还有话问他，孟思南才勉强跨在炕边，任杰首先问：“汉人跟女真有什么不同？”

孟思南愣了下，他没想到任杰会问他汉人的事情，这话答起来不难，却是千头万绪，不晓得主子对那方面感兴趣。孟思南试探着道：“很多很多吧，衣、食、住、行，差不多都有差别。”

“都说来听听。”任杰兴趣很高。

“我自小生在江南——”

阿不沙插问一句：“江南在哪儿？”

“大宋朝的长江以南，离我们这里很远很远，产茶叶的地方。”

阿不沙“哦”了一声，不言语了，任杰心中却道，原来现在是宋朝。任杰高中时选的理科，历史学得不多，也学得不好，不过宋朝还是知道的。《天龙八部》写得就是宋朝，书中还写到契丹，有个皇帝叫耶律什么来着，不过都跟完颜部不沾边。

孟思南继续：”那里天气暖和，极少见雪，即便下也是边下边化，因此没人穿皮衣的。也不种麻，不产麻布，有钱人着丝绸，是养蚕吐丝织成的，穷苦人穿布装，是用棉花纺成。”

“吃食呢？”

孟思南的讲述任杰能够听懂，阿不沙就悬了，好在他不懂也不爱问。衣装方面任杰不准备做太多改动，他最感兴趣的是饮食，任杰着实吃不惯这里的盐水煮肉，因此诱导孟思南多讲讲汉族的茶饭。

“汉人牲口养得少，家里有几头就算多的了，主要用于耕作、拉车，除非太老或者伤病，舍不得杀的，因此马肉、牛肉很少吃到。吃得最多的是家养的猪肉鸡肉，还有鱼，也跟我们的吃法不同，汉人们爱吃炒菜。老家的主食是白米饭，北方的汉人面食多些，汉人们穷富的差别，在于富户家菜多饭吃得少，穷人家饭多吃不起菜，再穷就饥一顿饱一顿了。”

孟思南讲了许多，却没有讲到点子上，任杰便道：“找个时间，你做些汉人的饭菜，给我们尝尝。”

“这个我可做不来。”

孟思南为难地摇头，“汉人们做菜非常讲究，不但作料要求的多，做法更是独门绝技，不轻易外传的。能够做得手好菜，养家糊口肯定没有问题，还可以被请去服待皇上官宦，大富大贵也是有的。”

“作料？什么作料？”任杰对这个感兴趣。

“主要是葱、姜、蒜、盐、花椒、大料、桂皮之类，还有油和醋。”

任杰转向阿不沙问：“那里能搞到？”

阿不沙眨巴着眼睛道：“葱、蒜、盐都好办，花椒、大料还有什么桂皮、醋，从未听说过。”

孟思南道：“这些都是汉人们做菜必不可少的，大多出在南方，北边的汉人也是由南方淘换的。有它们调味，汉人们的饭菜才种类多变，味道鲜美。”

“汉人们住得怎样？”

任杰的目的是点到为止，不需要详细，能给阿不沙留下印象就好。他希望孟思南涉及的方面能够宽广些，却不希望他特别哆嗦。

“住的方面汉人们就更讲究了。”孟思南如数家珍，“他们的屋墙是用砖砌的，整齐美观，结实大方；屋顶跟我们的差不多，多用木头制成，但是花样多变，上面还铺瓦，因为汉人们住的地方多雨，瓦可以防止屋顶漏水。”

阿不沙已经非常地耐烦了，但是碍于任杰兴趣很高，他也不便出言阻拦，居然比平时多吃了许多饭。任杰才不管他的体会呢，专注于自己关心的方面，力图一网打尽：“他们晚上做什么？”

“汉人们尤其是有钱人，晚上是非常忙碌的。他们听书、看戏、赌钱，还会去妓院找女人。”

“女人？”阿不沙眼前一亮，“妓院是什么，怎样找女人？”