058 搞定货源（1/2）

梁有福便知道云叶是想拿鸭头等去做吃食了，略思索了一下，道：“云姑娘，不瞒你说，鸭头这些东西，我不是没有想过别的办法。”

“以前也曾经做过，不想在店里推出后，食客并不叫好。”

云叶见梁有福真心为自己考虑，心中更为感激，道：“梁老板，我也只是试试。就算不能卖也没有什么。价钱上，您只管开口。”

梁有福大手无意识地点着桌子，看着云叶，淡笑道：“价钱上，便十文钱一斤吧。”

整只活鸭子是三十文钱一斤，虽说鸭头这些东西食客不喜，到底在盘中也可撑数。

再说，也是饭店动手宰杀干净了的。要十文钱一斤，并不算贵。

云叶虽然不太清楚到底应该多少钱合适，但是知道梁有福不会在自己这里赚钱的，便真诚地道了谢。

“谢谢梁老板。”云叶问：“不知你们什么时候能收拾好？”

“各店都是早市上买来，上午收拾，不到中午便好了。”

云叶点头，跟在现代的饭店情况差不多，想来其他饭店也是如此了。

想到这里，云叶道：“梁老板，您是业界翘楚，说话自然是最有分量的。我有个不情之请，还请梁老板帮个忙。”

“你说。”

“福祥居虽然每天可有十只鸭子，到底有些少了。若是可能，其他饭店的鸭头、鸭脖和鸭掌我也想收过来。”

既然开始做这个生意，货源就要先找好。货源越充足，货品越好卖。再说了，也不怕卖不出去，自己的手艺在这里还是很有竞争力的。

虽然说这里不是没有卤菜，但是自己的配方绝对是这里的大厨没有的。