第653章 实验（2/2）

唐婉站在一旁，看着那一锅锅的桃子，嘴角不自觉的上扬起来，心情看起来不错。要知道这些桃子罐头不止是美味，这还是银子，怎么能不让人不开心呢。

又过了好一会儿，锅里的桃子变的软糯，一个婆子在唐婉的示意下，盛出来一块桃子放在碗里递给唐婉：“小姐，桃子已经煮好了。”

唐婉笑着接过来，仔细观察外表看起来已经好了，又试了试口感，略微差一点点。

于是对婆子们道：“已经差不多了，现在可以撤火了。”

火候的把控对于桃子罐头的品质至关重要，这桃子已经快差不多了，哪怕撤了火，铁锅的余温也会热一会儿，出锅的时候刚刚好。

“咱们现在做的叫桃子罐头，等会儿把凉了的桃子放到罐子里，罐子里加上煮桃子的水，再封存好，这样桃子罐头就做成了。现在你们先用热水把罐子在烫一下，然后放到席子上晾一下。”

唐婉耐心地向婆子们解释着制作流程，她知道这些人都是陈达后来买回来的，虽然做事都挺利索，但对罐头制作还处于学习阶段。

比较刚刚起步，她得保证质量。

在唐婉的指挥下，几个婆子开始干活。

“大家注意，一定要保证干净卫生。”

婆子们动作熟练地将罐子放入热水中烫洗，然后小心翼翼地放到席子上晾干。厨房里一片忙碌，但秩序井然。

又过了一会儿，锅彻底晾下来，她们才开始装罐，一个婆子拿着装好的罐头递给唐婉：“小姐，你看，您看罐头这样是不是就好了？”

唐婉接过罐头，仔细地看了看。罐头里的桃子色泽鲜艳，香气扑鼻，她满意地点了点头：“很好，这些罐头做得很好，之后都按这么做，另外，这个月大家领双倍月银。”

这些人都是陈达后来买回来的人，唐婉看着做事都挺利索，而且这桃罐头得做段时间，这段时间怕是都不得闲，发双倍月银也是应该的。

这些人听到发双倍月银，纷纷行礼道谢，脸上洋溢着喜悦。

看着成品出来，唐婉心里着实开心，她又鼓励了大家两句，让二丫抱着一罐罐头，一起离开后院。

回到前面，唐婉迫不及待地把罐头拿过去给父母分享。

唐婉从二丫手里接过罐子，放到桌上，笑容满面地道：“父亲、母亲、长姐，这是刚刚做好的桃子罐头，大家尝尝看味道怎么样？”

招呼人个功夫又让二丫把正在学习的唐慕白一起喊过来。

唐博君看了看眼前的女儿，她很少笑的如此开怀，印象中她的笑一直是含蓄的，王氏旁边的丫鬟不用示意已经上前用两个碗分别装了些桃子，放到唐博君夫妻手边。

唐博君见状端起碗来试了试，软糯香甜，入口即化，口感是自己不曾尝过的。

还不待他说什么，旁边的妻子王氏便高兴地询问道：“婉儿，这是你做出来的？”

“是的，母亲，前一阵盖后面的房子就是为了做这些，这叫罐头，桃子罐头，存放得当的话可以放将近一年，到明年春天都还能吃到这样的罐头。”唐婉最近微微上扬，耐心解释道。

“那真是太好了，口感非常好，婉儿真能干。”王氏毫不吝啬地夸赞道。

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