第二章 初试身手（1/2）

一个中年妇女赶紧笑脸迎出，把张天保迎进店内，抹了抹本已擦得锃亮的桌子，请他坐下。一位年轻姑娘端来一盘又大又白的馒头，看了看张天保怪异的装束，把馒头放在桌前，然后又端来一碗热气腾腾的豆浆。

实在饿得受不了了，张天保也不客气，大口大口的嚼着馒头，咕噜咕噜喝下豆浆。也许是饿极，也许是这些东西无毒无污染的原故，张天保觉得平时个普通不过的馒头、豆浆，此时好比山珍美肴般，又香又甜，松了好几次裤带。

看到张天保狼吞虎咽的把一盘馒头吃完，还意犹未尽的抹着嘴，年轻姑娘又端来一盘，放在桌前。

有了些东西垫底，张天保这才有心打量起店铺内的情景。店铺不大，十来个平方，放着几张抹得干干净净的桌椅。不过显得冷冷清清，店内只有自己一个客人，那个中年妇女和那年轻姑娘更是紧紧盯着自己，一个中年男子闷头闷脑的坐在灶前。

张天保也不知道两个铜板是否够支付两盘馒头，忐忑不安的吃完剩下的馒头，抹抹嘴，站起身。

“公……这位小兄弟，咱们的馒头好吃吧？”中年妇女看张天保似乎准备结帐，同年轻姑娘迎上去。本来想叫张天保公子，可看看他那一身行头，有些不配这个称呼。

“好吃，真好吃，我从来没吃过这么好吃的馒头。”张天保连声恭维，不过也是心里话。

“好吃就好，好吃就好。”中年妇女对着年轻姑娘放心的笑了。

“多少钱呢？”张天保喏喏的问。

“不要钱的……”中年妇女连连摆着手。

这句话差点没让张天保乐死，心中的石头终于落下了。没想到说上句恭维话就不收钱，早知道多说几句，说不定以后的生活问题也解决了呢。

“怎么不要钱呢？”张天保还是有些好奇的问。

“你是我们店的第一个客人。我们开张好久了，都没有人上门，我和娘都怀疑做的馒头不好吃，刚刚还在说呢，只要有人来吃我们的馒头，不收钱也愿意，没想到大哥就上门了……”年轻姑娘对张天保解释着免费的原因，声音很是伤感，看得出她对出现这种情况无比的无奈和失望。

原来是因为这个不收钱，张天保感觉自己似乎并不是太倒霉——老天在关上你一扇窗的时候，总是给你打开另一扇窗。

“小兄弟，你看，咱们屋子收拾得干干净净，桌子抹得亮亮锃锃，馒头做得又大又圆，豆浆烧得又香又甜，可为什么没人来吃呢？”中年妇女望着人来人往的大街，满是不明白。

“你们开业有没有打广告呀？”张天保问，白吃了馒头，有必要帮人家做些事。

“广告？”中年妇女满面疑惑，望了望女儿，她可还是第一次听说这个词儿。

年轻姑娘也似懂非懂的摇摇头。

“就是广……”张天保一时急了，这些再简单不过的东西，她们怎么不明白呢。

“广而告之。”年轻姑娘紧蹙着眉，苦苦思索，有些明白了张天保的意思。

“对，就是广而告之。”张天保点点头。

“没有。”中年妇女摇着头回答，满脸的不安，他从张天保的神sè中看得出来，这个所谓的的广告，肯定对开业非常的重要。

张天保哀叹，居然连这些基本常识都不懂还开店，有人上门才叫怪呢。

“你们开业做生意，要宣传嘛。要让尽可能多的人知道，来捧你们的场，那样才热闹，其他的人见了才会光顾你们店呀。”张天保尽力向这母女俩解讲开店铺的一些基本常识。

“我们看人家开铺子也挺容易，在下乡种田实在养不活一家数口，也就开一间小店铺试试。以为只要做的东西好，人实在，就成了，那知道开店还有这么多旁枝末结呢。”中年妇女又是搓手又是跺脚，懊悔不已。

有胆量，没想法，还不如没胆量。张天保沉呤着，看有没有办法挽回目前的困局。

“这位大哥，我们该怎么办呢？”年轻姑娘见张天保说得头头是道，象落水的人抓住了一要稻草似的，向他请教起来。

张天保就是干营销这一行的，对促销当然十分jīng通，这种开业促销也不是太难的事。这姑娘还真是问对人了。

目前，“林记”的主要症结就在于东西虽然好，但人们不知道，即便有那么些人想进来尝尝，一看店里冷冷清清的，便想当然的认为这家店的东西肯定不行，要不然怎么会没人呢。往往越是人多的店顾客越喜欢光顾，即使是多等会也愿意，也就是这个道理。

张天保回忆了一遍他所知道的保销策划。嘿，他以前都是为超市、大中型企业做促销策划，那做过这种小店的开业策划呢。虽然没有亲自做过，但酒楼开张的策划案例他也是记过几个，可那都是属于现代商业社会，根本不适合应用于古代这种小早点店。

有时用牛刀杀鸡反而更为困难。张天保空有一肚子策划点子，可就是拿不出一个对这种小店行之有效的方法。

越是在这种情况下，越是考验一个人的能力。张天保手撑着头，摆了个“思想者”的POSE，陷入了深思。

“林记早点铺”母女俩也都又是期望又是满含焦虑的望着沉思着的张天保，不时的搓着手，仿佛比思考着的张天保还难受。

这是典型的酒香也怕巷子深，解决这个问题的方法很简单，就是让人们知道这家的东西好就行了。当然，要想短时间内最为有效的让人们明白这点，那就需要些手段了。

美酒，巷子深，最简单的办法就是把酒坛打破，让人们闻香而来，这让张天保想到了茅台酒获得首届巴拿马万国博览会金奖的案例。

1915年2月20rì，巴拿马万国博览会在旧金山开幕。这是20世纪初世界范围内最大的一次国际博览会，参展单位超过20万家。当时，以农业产品为主力的中国展品，一开始是没有多少特别吸引力的，每rì参观者不是很多。茅台酒更是装在一种深褐sè的陶罐中，不仅包装本身就较为简陋土气，而且又是陈列在农业馆，杂列在绵、麻、大豆、食油等产品中，根本一点也不起眼。

因茅台酒有在南洋劝业会获奖的历史，很受中国代表团推重。怕这样有竞争力的展品被埋没在农业馆，于是有代表提出将茅台酒移入食品加工馆陈列，以方便突出其位置。搬动时，一位代表不慎失手，一瓶茅台酒从展架上掉下来摔碎了（此即后来传为佳话的《怒掷酒瓶》故事来源）。陶罐一破，茅台酒酒香四溢。中国赴赛监督陈琪等人在南洋劝业会评奖时就品尝过茅台酒，在旧金山中华会馆的宴请中，喝的也是茅台酒，知道茅台酒酱香馥郁，且有空杯留香的特点。见此不免灵机一动，于是建议不必换馆陈列，只需取一瓶茅台酒，分置于数个空酒瓶中，并去掉盖子，敞开酒瓶口，旁边再放上几只酒杯。正好利用农展馆展品气味不浓，闲人不多的特点，任茅台酒挥洒香气，随专业人士品尝。茅台酒酒香主要是由酒中的代谢产物产生。敞开的茅台酒在酒及其香充分暴露，更为浓郁。此举果然非常奏效，博览会会场里的参观者们纷纷寻香而来。更有好奇者顺手拿起酒杯，争相倒酒品尝，一致“咂”“咂”交口叫绝。农展馆里因之一时人头躜涌，热闹非凡，很快产生了轰动效应。