第三十六章 盐毛豆（2/2）

王大爷还特意送张牛出门口。招呼以后多过来坐坐。人到老年最喜欢就是有人能和他一起唠叨下解解闷。前几年春晚陈红的一〈常回家看看〉不知道唱到多少老年人心眼里。

这边建竹楼的事情已经有落定。人也安心不少。还是先回去买毛竹再说。不过这次张牛没准备到上回那人家处买，而是换了户人家。这户也是张姓。村里种毛竹大户。每年光卖鲜竹笋都有上万斤。在村里也是个实在人。大家买毛竹啥的都会去他家。一个村好商量嘛。

村里人都知道张牛承包荒地。现在是有些搞出模样。这卖毛竹的人也知道。在张牛上门的时候就清楚应该是来找他买毛竹。在商量一会后，买毛竹的事情也算谈定。不用张牛自己去砍毛竹。他这边全搞好，就是加点砍竹的工钱和运费钱。要不是他那小山路扩大，这毛竹还真运不上去。

到家的张牛现张父在搬杂货间的蚕茧架。原来是今天田边竹棚里的秋蚕要“上山”了蚕架是一个四方框。中间用纸卡拉出一个个小框有点象鱼网那样，就是网格大点，到时把蚕拣到上面。然后挂到竹架上。悬空。蚕就会在小框里吐丝做茧。一般要过三天左右的时间，头天蚕吐丝包住自己。但那时的蚕茧还是软的。碰上去就会凹进去，所以要等两天慢慢边硬。

两张蚕苗也就百来个架子，放在三轮车上，送到桑叶田附近的竹棚那去。养蚕人都喜欢在自家桑叶田边建竹棚。要是用空房养，最少那股漂白粉的气味，张牛就不习惯。感觉特别难受。桑叶摘回来都要喷上漂白水。

张牛捂者鼻子走进竹棚一股漂白水味道扑鼻而来。地上铺着白色塑料布一直铺到棚尾。中间空出一条小路用来行走。两边的的塑料布上。还撒着早上吃剩的桑叶。

路边放着几个脸盆是用来等下放蚕。等放满一盆就可以轻轻的倒在蚕茧架上。再悬空挂到旁边竹竿上。

一百个蚕架。也只用了七十多个。看来今年三张蚕苗。成活都不高。往年的时候一百个蚕架都还不怎么够用。张父希望今年秋蚕能卖个好价钱。不往辛苦这个把来月。

挂完蚕架等上三天就可以摘蚕茧，而这段时间张父要把蚕粪和吃剩的桑叶全都挑到田边晒干，蚕粪对种花还是种菜都比化肥来的好。

路过自家毛豆田时。张牛顺手拨了几棵回去。用来做盐毛豆。现在毛豆夹还是绿色。不比到了深秋变成黄色，那时的毛豆也只能拿来炸油。现在豆油也不便宜。那象以前人家就吃猪油，豆油什么的都觉的差。现在生活好了猪油没人吃都改成花生油。茶油等自然农家油。

盐毛豆这个时候是小孩子最个季节最喜欢吃的。把整个毛豆夹洗净，用高压锅压上会就可以开吃了。撒上一把盐。要是一群人围在一起开吃的话。手脚慢的话还抢不着。嫩的毛豆夹还可以整个炒菜呢。

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