第二十七节 晒盐（2/2）

不得不说我心理其实还是很紧张的，总盼着快点出盐，观看标尺的频率也由一天几次上升到几乎寸步不离，就连每天和晶晶及林水二女聊天的时候也是心不在焉，让水莹大为不满，反倒是林琳好像很支持我，虽然没有多说话，但看向我的目光中总是含着鼓励。

熬了多rì，感觉海水已经蒸发不少，浓度应该能满足下一个过程的需要，我迫不急待地让人用水车将剩余的海水转入到蒸发池，准备获取最后结晶所需的卤水。

到了这一步，我的心情终于恢复正常，按照常理来讲，即使缓慢些，效率低些也应该能见到盐了，唯一担心的事就是怕雨水，为此我还专门找了一个当地的以打渔为生的老伯问了问，得知最近肯定不会下雨才放心。

蒸发池共分九格，每格里都把海水晾晒一天，九天后就得到了浓度较高的卤水，接下来就是最让人期待的出盐那一步了。

青砖铺就的结晶池里，每个结晶池旁都有一个青年男子举着长长的木棍，上面绑着粗绳在池里沿着一个方向旋转——这叫“旋盐”，不“旋盐”的话，结晶出来的盐花颗粒很大，“旋盐”旋一下，盐花就会细得多。经过rì光的曝晒，盐粒开始从盐水中结晶出来，雪白的盐花已经清晰可见，能够“漂花”了。这时，池边的人开始用扫帚将盐花扫在一起、聚在一起，然后收入到箩筐中，等待卤水漉干，这盐便可以直接食用了。

捧起一把还有些cháo湿的盐，细细的盐粒虽然还比不上jīng盐，但已经比常见的大粒盐强多了，用舌尖舔了舔，咸咸的滋味胜过了世间的任何美味。因为制盐已经到了最后关头，所以我特意派人请了张省身过来一同来观看第一次出盐的过程。此刻蹲在我旁边的张省身也如我一样捧着盐狂喜不已，不过他高兴的内容和我的略有区别。

不止是我们两个，所有参与制盐的人们此刻都是欢声雷动，兴奋不已！挥挥手，我让旁边的人将盐抬走，与其他结晶池里析出的盐堆在一起，以便统计此次晒盐所得。不一会儿，有一个军士跑来禀报，“公子、张大人，各池中所得盐花已收集完毕，初步统计可得盐三十余担！”

听完军士的报告，我心里估算了一下，以目前卤水池中所余水量，大致还可晾晒五到六次，也就是说每蓄一次海水便可得盐近一百八十担，在保密的前提下再招募些人手完全可以多建设许多同样的晒盐场所，只要分配得当，充分发挥每个人的效应，年产十余万担海盐还是绰绰有余的。

张省身在旁兴奋地道：“羽弟，没料到这海水晒盐产量如此之高，制作又如此方便，假以时rì此处必定是更胜于淮南的大盐田。”

心道：“那是自然，如果不这样那我还折腾个什么劲啊？”一边想着，我一边点点头，对张省身道：“堂兄所言不差，rì后此处必成为国内首屈一指的大盐田！正因如此，我们必须保守住这个秘密，今夜小弟便写信给八叔，请他再秘密调拨人马前来此地看护，来的人继续归胡猛节制，堂兄以为如何？”

张省身连连颔首表示赞同，道：“嗯，胡猛为人外粗内细，更兼经验丰富，是个合适人选，如此甚好。为兄也是这么想，而且为兄准备回去后再秘密招募一批人手以便迅速扩大此处规模，待羽弟向家主汇报过后便可执行。”

呵呵，原来张省身与我想到一块去了，这样更好，rì后会更方便。

海盐既然已经析出，我的主要工作便已经完成，按照原来的计划，王小二和胡猛将继续留在此处负责相关事宜。这段时间王小二和胡猛两人关系处得也是非常不错，现在王小二跟在我身边已经完全熟悉了晒盐的全过程，胡猛管理这数百青壮也熟门熟路，何况这数百青壮本身也乐意在这里谋份差事，rì后还有个退路，更不肯逃跑闹事，管理起来更加轻松，因此把这里的事务全权托付给他们我也没什么不放心的。

当下我特意把王小二和胡猛叫到一起，语重心长地嘱咐道：“胡大哥，小二哥，小弟不rì便要回京去向父亲大人回禀此事进展情况，更要请示下一步如何进行，所以此地就烦劳两位掌管！这里事关重大，还望两位兄长通力合作，凡事小心，多加商议，尽量不要出什么纰漏。”

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感冒，发烧，咳嗽，全身酸痛，卧床不起大半天，巨难受！所以更新晚了点，大家勿怪。