第6章 厨艺展锋芒（1/2）

接待日清晨，何宇天没亮就起床了。他轻手轻脚地取出昨晚准备好的高汤，小心翼翼地加入约30ml灵泉。乳白色的汤水顿时变得更加晶莹剔透，散发出一种难以言喻的醇香。

“哥？“何雨水揉著眼睛站在厨房门口，“这么早？“

“今天厂里有重要接待。“何宇头也不回地搅动著汤锅，“你再去睡会儿。“

何雨水没动，而是好奇地看著灶台上的各种食材：“这是什么？“她指著一棵普通的大白菜。

“待会儿的'开水白菜'。“何宇神秘地笑笑。

“开水煮白菜？“何雨水一脸狐疑，“这也算招待菜？“

何宇但笑不语。这道看似简单的国宴菜，实则蕴含极致厨艺——要將最普通的食材烹製成至味。更重要的是，他要用这道菜引起那位周顾问的注意。

何雨水突然说：“我...我今天开始去幼儿园上班。“

何宇这才注意到妹妹已经换上了那身半新的蓝布衣裳，头髮也梳得整整齐齐。虽然脸色仍然苍白，但比初见时精神多了。

“我送你过去。“他放下勺子。

“不用！“何雨水急忙摇头，“王阿姨说...说会来接我。“她犹豫了一下，“你...你晚上回来吃饭吗？“

这句简单的问话让何宇心头一暖。一个月前，何雨水还把他当仇人看，现在居然会关心他回不回家吃饭了。

“看情况。要是回来晚，你別等。“何宇从兜里掏出五块钱，“中午去食堂吃，別省。“

何雨水像被烫到似的往后一缩：“我不要钱！工资...工资下个月就发...“

“拿著。“何宇强硬地把钱塞进她口袋，“你太瘦了，得多吃点。“

何雨水低著头，手指绞著衣角，最终小声说了句“谢谢“，匆匆离开了。

何宇望著妹妹离去的背影，嘴角不自觉地上扬。“叮——支线任务进度更新：修復兄妹关係（20/100）“系统的提示音恰到好处地响起。

轧钢厂小食堂里，何宇正全神贯注地准备著最后几道菜。开水白菜已经完成，清澈见底的汤中盛开著如玉雕般的白菜心，看似简单，实则耗费了他大半天时间——先用针將白菜心扎出无数细孔，再用高汤反覆浇淋，让灵泉充分渗透。

“何师傅，领导们到了！“帮厨小张慌慌张张跑进来。

何宇点点头，將最后一道红烧肉装盘。肉块呈现出诱人的枣红色，肥而不腻，瘦而不柴，香气扑鼻。这是他特意为周老准备的——根据原著记忆，这位老专家最爱家常红烧肉。

“上菜吧。“

小食堂包间里，李副厂长正热情地向主宾介绍：“周老，这位就是我们厂的厨神何雨柱同志！“

何宇微微鞠躬，藉机打量这位关键人物。周老约莫六十多岁，白髮稀疏，但精神矍鑠，眼睛炯炯有神。他穿著朴素的中山装，袖口已经磨得起毛，但乾净整洁。

“小伙子年轻有为啊！“周老和蔼地笑道，“听说你不仅厨艺好，还会治病？“

何宇谦虚地笑笑：“略懂皮毛，不足掛齿。“

“老周，您可別小看这小何。“一个胖乎乎的领导插话，“老李他爹的肺气肿，多少大医院治不好，被他一碗药汤给缓解了！“

周老眼睛一亮：“哦？“

李副厂长连忙接过话茬：“可不是！我爸现在能小跑了，天天念叨要谢谢柱子呢！“

眾人说笑间，第一道菜上来了——正是那道开水白菜。外表看似清汤寡水，却让在座所有人都愣住了。

“这...“周老拿起勺子，小心翼翼地舀了一勺汤送入口中，突然瞪大眼睛，“这味道！“

其他领导也纷纷品尝，隨即讚嘆声四起。清澈的汤水入口却浓郁鲜美，白菜心酥烂入味，回味无穷。

“化腐朽为神奇啊！“周老激动地说，“普通白菜怎么能做出这种味道？“

何宇笑而不答，只是又上了一道红烧肉。周老夹起一块送入口中，突然捂住嘴，眼眶竟然有些湿润。

“怎么了周老？不合口味？“李副厂长紧张地问。

周老摇摇头，声音有些哽咽：“不...这味道，跟我老伴做的一模一样...“他转向何宇，“小伙子，你怎么知道我喜欢这个口味？“

何宇早有准备：“听说您是南方人，就按南方做法少放酱油多放。“

实际上，他根据原著记忆，知道周老妻子早逝，最怀念的就是她做的红烧肉。这道菜里，他不仅加了灵泉，还特意调整成了江南口味。

周老深深看了何宇一眼，没再说什么，但眼神已经不同了。

酒过三巡，菜过五味，周老突然按住胃部，脸色有些发白。何宇立刻注意到这个细节——原著中周老有严重的胃溃疡。

“周老，是不是胃不舒服？“他小声问。

周老勉强笑笑：“老毛病了，不碍事...“

何宇转身回到厨房，迅速用灵泉煮了一碗小米粥，又加入少许山药泥。“养胃的，您尝尝。“

周老將信將疑地喝了一口，眉头立刻舒展开来。一碗粥下肚，他的脸色明显好转，甚至舒服地嘆了口气。

“神了！“周老惊讶地说，“这比医院的药还管用！“