第七章：升职主灶（2/2）

他觉得海鲜只要加盐用水煮，做熟问题不大，这事还能应付。

“中！”漆昌柱咬牙答应了。

三人进了厨房，开始忙活。

确切的说是漆昌柱和他那个瘦瘦干干弱不禁风的老婆在忙活。

铁锹则大马金刀的坐在椅子上监督，手里还拿着瓶冰镇可乐一口口的抿着，时不时的嘴里发出一声“嗯”，或者，点头说声“不错”。那派头，就算对上五星级大酒店的厨师，也不遑多让。

漆昌柱搬过来一盆濑尿虾，问：“大师傅，这虾怎么做？”

自从进了厨房，漆昌柱小哥也不叫了，改口称大师傅，态度倍加恭敬。

“放锅里，加盐，拿水煮。”铁锹很镇定的道。

漆昌柱老婆也搬过来一盆蛤蜊，问：“大师傅，这蛤蜊怎么做？”

“放锅里，加盐，拿水煮。”铁锹还是镇定的道。

漆昌柱再搬过来一盆冻梭子蟹，问：“大师傅，这螃蟹怎么做？”

“放锅里，加盐，拿水煮。”铁锹依旧镇定的道。

“大师傅，这个怎么做？”

“放锅里，加盐，拿水煮。”

“大师傅，这个……”

“放锅里，加盐，拿水煮。”

“……”漆昌柱终于忍不住了，问：“额说大师傅，你咋啥都是拿水煮呢？”

“你懂什么？”铁锹虽然还拿腔作调的摆着谱，但脑门见汗。他道：“岭南人的口味，就是喜欢吃鲜。”

“这海鲜是额一大早去批发市场买的货，炒也很新鲜咧。”漆昌柱道。

“现在都晚上了，过了一天的海鲜还能叫鲜吗？只有煮熟，还能剩下点鲜味。而且，岭南天气热，人都不喜欢吃热气重的东西。知道什么叫热气吗？就是上火。”铁锹脑门的虚汗越来越密，但气势更加逼人。他呵斥道：“你是大师傅，还是我是大师傅？让你怎么做就怎么做，别那么多废话。耽误了时间，你儿子带人来了菜没做好，可是算你的！”

“大师傅，额就是随便问问，你别生气么。”漆昌柱被唬住了，赔了不是，低着头去干活。

铁锹暗中吁了口气，道：“好险！差点装不下去！”

他刚把脑门的虚汗擦干，漆昌柱又过来了，陪着笑问：““大师傅，海鲜煮上咧，你做啥炒菜？”

“炒、炒菜？炒什么菜？”铁锹愕然反问道：“吃海鲜不就行了吗？怎么还要吃炒菜？”

“额的娃说咧，怎么也得有几个肉菜。再说，光吃海鲜也不够么。”漆昌柱从兜里掏出一张纸，道：“这是额的娃写的一张菜单，大师傅，你看着给做咧。”

“你的娃，真特么cāo蛋……”铁锹心里暗骂。