第二章 102节 赶尸（2/2）

狗肉

06年的时候，我当时还在广州工作，认识一个跑公司业务的业务员，姓邓。他是佛山人，脾气很随和。和我打了几次交道，就互相交流客户的信息。我们相互照应，替对方做了不少业务。

每做成一单，我们都照例会在外面呢吃顿饭，庆贺一下。公司里都有这笔开支，专门用于业务员请客吃饭的。

有次，我帮小邓介绍了一个业主，他把生意做成了。

为了感谢我，就请我晚上吃饭。刚好我正在西关做事，就懒得到别处去吃饭。就说不如就近，在花江狗肉吃狗肉吧。

小邓就说，吃什么花江狗肉啊，干脆去东风东路去吃蛇路碌。

我说我昨天刚吃过，我的同事也来了jīng神，说好久没吃狗肉了，欠的很。

小邓不好再坚持，和我们一起到了西关花江狗肉馆子。

一行四个人，点了三斤狗肉，又点了两个狗鞭。废话少说，我当然是大快朵颐。边吃边喝，还给他们说我当年打工时候的往事：那时候很穷，没得什么钱下馆子，欠肉吃了，就和同事到街上找狗子。专门找那种发了情，到处乱跑的公狗，那种公狗一遍都是身材细长，尾巴高跷，是很健康的，肯定没有病，更不可能是疯狗。

一黑二黄三花四白，黄狗和黑狗的味道最好。

我和同事就骑着摩托，看见目标了，慢慢的逼近狗子，就把事先准备好的绳子，出其不意的套在狗子的脖子上，我最擅长这招。然后就牵着绳子坐在同事的摩托上，摩托开的不快不慢，让狗子勉强跟着我们跑。等跑到我们同事家的院子里，狗子一般都累的直喘气，没有多少力气反抗。在院子里等着的同事，早就做好了准备，刀具，开水都布置妥当。

杀狗的过程很残忍。在院子的墙上放好一根木缘，然后把牵狗的绳子绕上去，同事就把绳子往下拉，把狗子吊起来，狗子就汪汪的叫，四肢挣扎。

专门灌水的同事就把水管子戳进狗子的喉咙，另一边就开了水龙头。水就往狗子的嘴里灌，狗子就开始呛水，但狗子是呛不死的，狗子是土命。就算是灌得没气了，放到地上，过一会就会醒转过来跑掉。所以边灌水，就有人要不停地用木棍狠命的击打狗子的脑袋。

这样打死的狗子最好吃。把狗子放进开水里，旋毛，狗肉带皮才有味道。然后把狗胯子剁好，油盐酱醋大蒜花椒八角等等佐料伺候，放进锅里，一顿猛炒，然后煮火锅下酒。那滋味，真是回味无穷。

我边吃着花江狗肉边说着这些开心的往事。说起那两年，至少有七八条狗子惨遭我们的毒手，得意非常。一起喝酒的同事都听的津津有味，边吃边笑。

可是我等我讲完，我发现小邓根本就笑不出来。神情尴尬。

我这才注意到，小邓，一筷子都没拈狗肉。他只是在吃配的豆豉。

我笑着对他说：“不敢吃狗肉啊。狗肉香呢。”

小邓只是笑，并不吃。

“你不会是**吧？”我问他，我听说**是不吃狗肉的。

“不是不是……”小邓辩解，“个人原因，完全是个人原因。”

大家谈xìng正浓，就问小邓到底为什么不吃狗肉。

小邓不说，他只是说：“现在说这个没意思。”

我记住了小邓的古怪习惯。

等过了很久，再一次和小邓吃饭，当然这次吃的不是狗肉了。在酒桌上，我问起了小邓不吃狗肉的原因。

其时，我们已经都喝高了。小邓兴致也好，就说，“好，我就说说我为什么不吃狗肉吧。”

我们一群人都竖起耳朵，等他讲个道道出来：

我小时候有次冬天中午上学，那时候佛山经济还很落后，到处是农田。我在公路边，看见了一个黑sè的小狗在农田边的沟渠旁蹦蹦跳跳的跑着。我看着可爱，就给它“呜呜”唤了两声。

那小狗听见我唤它，很开心，飞快的向我跑过来。可是隔了水沟。它找了几个地方，都止步。我看这个小狗看体型估计最多两三个月的大小，它肯定是被主人遗弃的，只有这么小的狗子，才对人没有恐惧感。看见有人唤它，它就以为是自己的主人。

我看那小狗找了半天地方，都没办法跳过来。它体型太小了，虽然水沟只有不到一米宽，但它还是跳不过来。我逗了它一会，想着时间不早了，就继续走路去上学。