第四十二章 做鱼（2/2）

老朱领命而去，不一时，东西都已经备齐，就放在大厅中。众食客只知道李家少爷发明了炒菜，但从未见过其亲手烹饪，今天可算开眼了。

李玉峰拿起还活蹦乱跳的鲜鱼，一掌震死，叫老朱当场去除内脏和鳞片，洗干净后放入倒有逍遥醉的竹筒里密封好。李玉峰右手握住竹筒，运使内力。

李玉峰曾看过一本书叫《冰火魔厨》，来到天龙的世界，李玉峰心想：既然魔法可以做菜，内功为什么不行？！

花雕鱼的做法在北宋人眼里很神秘，但李玉峰看来却没有一点出奇之处。这道菜的关键就是提前将鱼在花雕酒中饲养近一个月，然后放在新鲜的竹筒里腌制，最后辅以各种调料，这样做出来的鱼没有腥味，酒香和竹香浓郁，而且酒香是从鱼肉本身散发出来，和一般的烹饪之法完全不一样。

东方宏从看到竹筒，美酒及各种香料时就感觉不对，这道菜的做法他一清二楚，但他绝不相信李玉峰会做这道菜，就算会做，只准备时间就要一个月，李玉峰怎么可能当下就做出？

李玉峰不管东方宏怎么想，催动内力，李玉峰在杀鱼时就已经凭借内力将鱼肉打散，竹筒内的美酒在浑厚掌力的逼迫下渗入鱼肉，其原理和在酒中养鱼相似，只不过李玉峰凭借内功，将一个月的时间缩短到短短几分钟。

花雕酒的度数不大，鱼可以在其中存活，李玉峰将花雕换成了逍遥醉，酒jīng浓度高可以避免内力逼迫时鱼肉中混入大量的水，使鱼肉太散。

关键的一步已成，李玉峰将剩余的酒水倒出，此时的酒水哪里还有酒香味，和白水无异。

李玉峰继续施为，将鲜竹的香气逼近鱼肉中。

将鱼取出，交给老朱，道：“按平常的做法烹饪，就用这些作料。”

老朱领命，不一时，一道“花雕鱼”就摆在了东方宏面前。

东方宏早已傻了眼！

（今天是父亲节，祝天下所有的父亲身体健康，大吉大利。本书收藏过百，老朱很高兴，还是那句话，希望大家能把我的书推荐给朋友，老猪下一个目标，收藏到200，努力！）