357大刀（1）（2/2）

从旁边的桌子上拿起几根木质筷子，整齐的码放在桌子上。

随手拿出几根黄瓜和甘蔗，放在筷子上，用意很明显，是不希望材料上沾染到灰尘。

左手捏着黄瓜的尾部缓缓抬起，老实说，这次挑选采购准备素材的人也算是不错了，比方说是卫宫雪刚才挑起的几根黄瓜，大小重量就差不多少，不过可惜的是形状却各不相同——其实这也是没办法的，有谁见过长得一模一样的黄瓜？

没有人发现，此时卫宫雪的双眼把爆发出的神采——简直就好像是一个饥渴的sè狼看到了一个比基尼一样。

——在场的厨师中，能理解的，怕是只有老厨师一个了。

“小子们看好了，这才是境界！素材在手，哪怕是天塌下来，也不管！”

说完，伸手指了指卫宫雪。

其实在场的都是明眼人，自然知道卫宫雪现下所做的事情——那是在观察纹理。

正如卫宫雪在研磨武器的时候，要花上一半的时间来仔细的揣摩一样。

料理同样如此，有的地方要顺着文理，有的地方要逆着纹理，如果不先对食材有个底子的话，随随便便的一刀都可能破坏整体。

——最典型的就是在雕刻豆腐上。

“今ri就借我老友的一道名菜一用，诸君且看！”

蓦地，卫宫雪出声了，将所有的实现全部收归了己身。

然后，卫宫雪动了！

随手从厨台套具上挑出一柄菜刀——头宽四寸，身厚一分的厚重大刀！

——那本是切大型肉食才会用到的大菜刀！

众人惊异不已，然而，却是只有老厨师看出了门道：“都给我看好了！卫小友是要给你们看看什么叫做刀工！”

仿佛是为了验证老厨师的话似的，卫宫雪动了。

准确的说，是右手动了，左手稳如磐石般依旧捏着那条黄瓜的尾部，右手的刀带起一道淡淡的青光，轻轻的切入黄瓜头部向下两寸处，这是第一刀。

——两寸！绝对标准的两寸！无有一分肥瘦！

卫宫雪的动作通过摄像机向所有的人展示着——所有的人此时都看出了门道——那真的是纯粹的刀工！