第九章 赵政造纸（1/2）

() 赵政自从在秦王异人那接到为秦宫御膳房总管的任命和为荀子准备礼物的任务之后，那就是忙得脚不沾地呀，却也乐在其中呀。

为了能够当好这个御膳房总管，赵政特意从帝皇辅助系统中选择了本基础厨艺的奇术，又使用醍醐灌顶功能直接就学会了。而那可怜的魂力至此只剩下180点了。俗话说新官上任三把火，赵政就此开展了轰轰烈烈的御膳房改革计划，打算把从基础厨艺里学到技艺统统教给御厨们。第一把火：工yù善其事，必先利其器，首先，将所有餐具都改用瓷器，不再使用青铜器了，虽说这时代的瓷器质量不咋地，不过不管怎么说都比青铜器好呀。其次，所有炊具都将按照使用功能重新设计铸造，使之变得更加得轻巧、实用、专业。最后，不在使用柴薪了，一律改用木炭烧火做饭，御膳房从此告别烟熏火燎的rì子了。至此，御膳房的硬件设施算是改造完毕。第二把火：改善增加烹饪方法，赵政除了教会了御厨们炒、煎、烹、炸、溜、熬、烩、焖、烧、煮、炖等多种烹饪方法，又一改往rì里菜是菜、肉是肉分开做的歧路，讲究荤素搭配，营养更健康，口感也更好，更是教了一些sè香味俱全的菜品做法。第三把火：苦练厨艺基本功，刀工技术、投料技术、上浆挂糊技术、掌握火候技术、勾芡泼汁技术、调味的时间和数量掌握技术、翻勺技术和装盘技术必须样样jīng通才行。

过程是艰苦绝伦的，成果是丰硕喜人的，不只是赵政、御厨们满意至极，就连两宫太后、秦王、王后也都是赞不绝口，赵政的功夫没有白费，不只是改善了自己的饮食，更是得到了众人的夸奖，关键的是完美胜任了御膳房总管一职。

御膳房的事算是解决了，赵政又把jīng力投入到造纸伟业之中。纸在交流思想、传播文化、发展科学技术和生产方面，是一种强有力的工具和材料。回顾历史，这种重要物质是我国古代劳动人民所发明的。造纸术和指南针、火药、印刷术并称为我国古代科学技术的四大发明，是我国人民对世界科学文化发展所作出的卓越贡献。

中国是世界上最早发明使用纸的国家。根据考古发现，西汉时期，我国就已经有了麻质纤维纸。不过其质地粗糙，且数量少，成本又高，不便普及。造纸的生产主要分为制浆和造纸两个基本过程。制浆就是用机械的方法、化学的方法或者两者相结合的方法把植物纤维原料离解变成本sè纸浆或漂白纸浆。造纸则是把悬浮在水中的纸浆纤维，经过各种加工结合成合乎各种要求的纸页。

赵政打算造的是大名鼎鼎的竹纸，顾名思义竹纸就是以竹子为主要原材料造的纸。竹纸具有洁白柔软、浸润保墨、纤维细腻、绵韧平整、不为虫蛀等优良特点，被人们赞之曰“淡画不灰、淡泼浓、浓泼淡、诗有烟霞气，书兼龙虎姿”。

赵政是每天起床先去演武场活动一番，生命在于运动嘛，他倒是想和他人比比武、练练拳，可愿望是美好的，现实是残酷的，人人都对他毕恭毕敬，哪还敢比武呀。从演武场回来喝着鲜豆浆，就是香，直到喝到饱鼓鼓为止，才带着赵高去造纸现场。一到现场赵政就指点江山，激昂文字，那是意气风发，特别是指挥赵高，赵高累死累活，任劳任怨，只是一直用幽怨的眼神望着赵政。赵政却得意万分，捉弄赵高算是生活之中的一调剂品吧。

俗话说得好，慢工出细活，要想造出好的纸，就得要用时间去慢慢熬。各个步骤更是马虎不得。

1、斩竹漂塘：斩竹嫩竹，放入池塘，裁泡一百rì以上，利用天然微生物分解并洗去竹子之青皮。不过赵政可没那耐xìng去等，也没那个时间去等，就直接刨去青皮得了。

2、煮徨足火：将以上所得之竹子，放入“徨”桶内与石灰一道蒸煮八rì八夜。