第十五章：牛杂计划（2/2）

莫正南的送来的独角兽肠杂，让边戒联想起地球时代的出名食品——牛杂，一个攒钱计划随即出现于他心中。

而边戒来到肉菜市场就是寻找一些可以烹调独角牛杂的作料。虽然浮屠界的人们几乎将全部精力投入修炼之中，对于日常生活上的打点稍有欠缺，以致这里几乎没有菜农一词。不过浮屠界胜在地大物博，尽管缺乏开发和经营，肉菜市场上琳罗满目的菜料一点不下于地球。

凭借记忆，边戒很快就从千奇百怪的菜料中找出，类似地球花椒八角诸如此类的调味作料。随后边戒又到附近的杂货铺买了些油盐酱醋调味料。这样一来，边戒兜里还没有暖和的十枚铜币就消失得一干二净。

回到土屋，吃过兄长为他准备的惯例早餐，然后在边关和边锋二人古怪的表情下，边戒开始尝试烹制浮屠界有史以来第一例牛杂。

这回边戒不由得又感谢上辈子的烟枪老人，后者在手把手教他习武之余，还不忘传授他中国的传统厨艺。

他先将牛杂清洗干净，切好放入锅内，加入水煮沸，在去除血秽后取出再用清水洗净。然后边戒又往锅内打底油，用浮屠界版的姜片和陈皮炝锅，放入出过水的牛杂干炒一下，加入料酒去除腥臊。浮生界人们普遍认为难以根除的腥臊味，在中华传统厨艺面前彻底败下阵来。

确定基本上去除独角牛肠杂难闻的腥臊后，边戒就按照传统的方法作出一道非常具有街边小食风味的卤水牛杂。

就这样经过一个时辰的忙碌，香味弥漫的小屋内，边戒将一小盆热气腾腾的卤水牛杂，端到两位放下手头工作的兄长面前。

不用边戒开口，早已垂涎欲滴的两人当即开动筷子，开始大快朵颐。

望着两位兄长狼吞虎咽的食相，边戒欣悦地笑了笑，随即也拿起筷子加入扫荡“行列”。

不一会，一盆卤水牛杂就被正处于长身体时期的三兄弟瓜分完毕。

“三弟，你啥时候练出了这么一手好厨艺啊？”轻轻地扫了扫饱胀的肚皮，边关意犹未尽地开玩笑道：“要不以后煮饭做菜的活就你接手了，二弟你看如何？”

“我没意见。”边锋随意地应了一句，放下筷子拿起茶壶倒了三杯水，就望向旁边的边戒。生性冷静的他，知道自己的这位三弟此番举动肯定有其他用意。

“那以后三餐我包了。”同样开了句玩笑后，边戒拿出一根早已准备好的细长竹签，对着两位兄长，郑重地道：“你们觉得刚才吃的这份牛杂味道如何？要是有人卖，这样一串牛杂，要多收钱？”

边关和边峰都是聪明人，立即明白边戒的计划。

沉思半响，边关率先开口道：

“平心而论，刚刚那盆牛杂味道绝对上佳，比起那些大酒馆里的小菜也不遑多让。这样一竹签牛杂，放到彼得曼区卖七八个铜币不成问题，如果是在柯多曼区的话估计卖两个铜币就已经是极限。而刚才的一盆牛杂应该有三十串左右，也就是说，在富人区值两个银币，在中产阶层区最多值六十个铜币。至于哈德区，贫民窟的人恐怕舍不得将钱在这方面开销。”

“彼得曼区的富人一直视肠杂为污秽，尤其是自命不凡的贵族应该难以接受。虽然牛杂的味道很棒，但我认为还不足以让他们冒着被圈里人笑话的顾忌去品尝。”对负面因素洞察力超群的边锋，冷静地分析道：“因而，柯多曼区的就是牛杂唯一的销路。但柯多曼区的治安远不如彼得曼区来得稳定，那里帮会众多，龙蛇混杂。贸然到那边做买卖，有可能会遭到打压，或者其他麻烦。”

“我的想法和你们差不多。”自己这两位兄长考虑问题十分全面，边戒点头道：“今天这些肠杂是莫叔送的，调味料一共花费十个铜币。我打算明天问一问屠宰场的主管，看一看独角牛内杂的价钱如何。如果内杂要价不高，我打算就到柯多曼区试一下卖牛杂。”

说完，边戒拿起茶杯喝了口水，看到两位兄长没有异议，他就详细地讲出自己的具体计划。

经过一番的考虑和讨论，三兄弟最终得出一套严谨的牛杂方案。

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