32、秋菜（2/2）

“你傻啊，我能跑哪去，年纪小不说，家也这，我还能跑哪去，那么精明一个人咋就傻了”。

“遇上你我就傻了，啥也想不到了。”烜。

小鸥：“好了，反正也到我家了，要不要吃晚饭你自己看着办，中午我大姐说晚上包饺子”。

“那我先回家说一下再来”。说完烜乐不颠颠走了，没过几分钟就回来了，还带了他弟弟王燕。且不说晚上包饺子混饭了，二个小伙子吃了多少，反正是吃肚圆肠肥，临回家前小鸥还再次叮嘱烜，学校一定要低调，再低调。

第二天放学时，六人帮，不，现是七人帮了，柯小鸥，康豆豆、刘英、刘强、姜凤、张平再加上王煊，一路上嘻笑打闹结伴离校而去，看着后面以陈苹苹为首几个女生眼红气粗。

康豆豆：“小鸥，今晚我去你家看电视，《排球女将》要结束了。”

鸥：“那你来吧，不过我没功夫看电视，今晚家里填菜，我妈说今年菜长得好，要多填好几缸，我准备做点辣菜。”

豆：“那我去给你帮忙吧，你家客厅也大，客厅就可以边看电视看填菜了”。

鸥：“嗯，那你来吧，我吃完饭就开始弄了，要备好些料”。

晚饭后，不止康豆来了，烜也来了，姜凤和刘英也来了，柯家人都家，还好客厅挺大，这么些人也不显拥挤。鸥妈和鸥大姐一人一个菜板和刀切菜，每一刀下去就有许多比黄豆大不了多少菜丁滚落地上铺层着竹匾里。当装满了半匾时，鸥爸就搬走，而小弟或小妹就换一个匾继续铺下面接着。鸥爸另一边则洒上许多粗盐粒用力揉搓着菜丁，而客厅一角，摆放着n个已洗净并大太阳下暴晒过大缸。

这时柯小鸥却厨房里精心配制着品菜配料，她先煮了一些开水，趁水开时倒入合适份量糯米粉就象调浆糊一样调匀，直到再也没有干面疙瘩呈现后面糊里倒入早已准备好辣椒粉用力搅匀，再倒入切成长段韭菜，倒入擦好萝卜丝，苹果碎、梨碎、捣碎白酒浸泡过虾皮，放进几大勺盐，和几个小瓶瓶里调味料，再用力搅匀，看着那小小胳膊挥舞着锅铲。

“小鸥，你这个调料配好了真香啊，这是做什么用。”本来客厅几个同学，这时候都走进了厨房，看到小鸥有点吃力搅着心里有点感动，烜抢下锅铲，用力搅拌起来。

“你说，我来做，好了你说一下。”

“哈，王烜，你还真心疼柯小鸥啊”。

“刘英你别瞎说，我爸妈都客厅呢”。

“srry，我小点声，不过你这辣浆糊是干嘛用，也是用来腌菜吗。”

“是啊，年年都是吃坛菜，吃厌了，今年换换样，也比我妈他们那样省事，这调料拌好后，那个抹那个整个菜上，特别是菜根处，抹好后，整颗菜卷成团，一包包放坛里压实，这样腌菜省很多事，要吃时候再拿出来切就行了，发酵好菜酸中带辣，可以炒年糕，炒肉片，还可以烧汤，也可以直接当菜过稀饭，很香很好吃，而且发酵后产生有益菌，对身体特别有好处。”

“真有这样好吃吗？要不我家也做一点吧。”

“你家坛菜还没填话，也可以做一点，现天还不算太冷，一个星期吧，一星期后你们来我家就可以尝到了，要是天冷时候，要二周左右，主要需要发酵，这个菜酵成功了才算完成。”话说完，烜手上也停下来了，辣浆糊已调匀，小鸥找出一个大盆装好端到了客厅，她指挥下，几个同学都洗手上阵，一个大塑料盆里一起开始玩浆糊了。

一晚上柯家上下齐上阵，再加上小鸥几个同学凑热闹，柯家今年几百斤菜一晚上全填压完毕，小鸥辣腌菜也做了二坛子。也幸亏小鸥家现后院大啊，沿着厨房外面又搭了个棚子，除了专门堆放柴草外，再就是堆放这些泡菜坛。

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