第一百八十五章 敲定（2/2）

洛父舒了口气：“我也认为它面积太小。”

洛香儿接着道：“第二处、第三处都可选，主要看父亲您想开设一个什么样的饭庄。”

洛母疑惑地问道：“怎么说？”

洛香儿详细地讲解道：“第二处可以做成高端私家菜馆，面对的食客是富贵之人，所以只要环境好，就不用担心地点较偏；只要菜品精致美味，就不用担心价高无人消费！但是必须要尽快打出名声来，否则就要面对无人消费的囧境。”

洛父很感兴趣地问道：“第三处呢？”

洛香儿答道：“第三处因在河畔，风景有别于商业街，也算是优势，我们可以做成特色饭庄，吸引当地人和外地旅人前来品尝。我们要做的就是选择好究竟做哪一类的菜肴，是少而精，而不是大而全。”

洛父问道“你说的特色馆是不是就是专做河鲜或海鲜的菜肴？”

洛香儿点头回答道：“是的！”

洛父想了想说道：“做特色馆虽然要轻松些，但我想尝试各种菜肴，不想只做其中一类。如果做私家菜馆，我倒是挺感兴趣的。但我主要经历要放在研究菜式上，那么大的面积，我恐怕没有精力管理好。你也知道，我以前饭庄的从业人员都没有跟来，我们人生地不熟的，招人也不一定能招到人品好、能力强的，所以我挺犹豫的！”

陆压出声道：“洛叔，掌柜的、厨师和下面的服务人员您都不用担心，我会让厨师公会帮忙的！”

洛父瞬间坐直了身子，脸上带着释然的微笑：“这可真解决了大问题了，那我就不担心了！”