第五十五章 新年法国大餐（1/2）

春节在人们忙忙碌碌中不知不觉到来。每当这个时候，大家都会放下手中的活计，好好和家人团聚一番。以续亲情、以报亲恩、以示孝顺，这是中国人的传统观念和特有的文化情缘。

今年除夕难得人聚得这么全，所以阮父提议孟、阮两家人一齐到阮家的酒店去吃年夜饭。由阮家的高大厨做一桌地道的法国料理，那绝对的是原滋原味啊！

起初孟老爷子是不答应的，他说：“中国人过春节，偏偏吃什么法国菜，不伦不类的。”可架不住这帮小辈们的软磨、劝解，反对无效的老爷子只得妥协了。

一大早，高一就和阮妍茹去菜市场采买食材去了。法国料理特别讲究食材的新鲜及选用，“次等材料，做不出好菜”是法国料理的至理名言。法国料理忠于原味崇尚自然，而如何为食物调配出最佳酱汁，那就要考验厨师的功力如何啦！

最重要的——当然不能忘了为美食搭配上美酒。

这次高一选做的料理，撇去了繁琐的法国传统菜单十三道菜，编制简化成了七道：第一道，冷开胃菜即冷头盘；第二道、美味的汤；第三道、副菜；第四道、热头盘即主菜；第五道、蔬菜沙拉；第六道、加糖的咖啡或是茶；第七道、也是最后一道，水果。

而且，相应的菜品都要配上相对应的酒，那才算完美。

阮妍茹看着今天的菜单，不禁咂舌，看来法国餐的每一道菜与饮品的搭配都是一门“艺术”啊！让没吃过西餐的他们，算是大大开了眼界。

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咱们悲催滴小劳工阮婧姝，本来也要跟去采买食材的。但在姐姐阮妍茹那殷殷如探照灯般的注视之下，她随即打消了念头。想想也是，这么好的独处机会，她愣是中间插上一脚算怎么回事儿啊！