第508章 温馨年饭（1/2）

这边楚燕栩同沐泽焱一左一右打起了年糕，那便邵飞也顶过了陈石剁肉馅的差事，让陈石能腾出手来给沐云锦打下手。

飘雨姐妹也已经将所有的食材都洗好了，一个帮着生火，一个则切菜，瞧着这边的一方露天大灶已经架了起来。沐云馨也没再继续包饺子了，转而凑到炉灶旁边看新鲜。

沐云锦除下外袍，将袖摆挽到手肘之上，动作十分娴熟地刷起了锅。

大元一般的年菜规矩是二十道，十荤十素，寓意十全十美，鸡鸭鱼肉也是样样俱全，沐云锦这边大刀将排骨剁成大块，放入沸水中熬煮，这边则在炒锅中下油，将飘雨已经切好的各类食材丢入锅中爆炒。

楚燕栩就算在打年糕，可一双眼睛压根没放在那坨已经被打得软绵绵的糯米上，而是看着沐云锦直发楞，就连那便剁肉的邵飞也停了刀子。

炒锅里边火光冲天，沐云锦好歹也是有点本领的，手上力气也不小。

有随着舒氏学了好多做菜的技巧，之间她一手拎锅，将锅内的食材和调料充分搅拌均匀，竟然连锅铲都用不着。

至于另一只手，则抄起一双长铁筷，迅速将已经在热水里滚过一遭的排骨拎出来，陈石已经眼疾手快地撤去了烧着滚水的煮锅，改为在灶面上铺了一层铜网，烧火的飘雨也极有默契，用力顾了两下风箱，一时间火苗蹭地冒了起来，映红了沐云锦的大半张脸。

“这是……”

楚燕栩轻轻皱起眉头，看着沐云锦将那便炒锅里已经炒好的菜装盘，重新往锅里倒油，趁着油还未烧热的当儿，将那些煮得半透的排骨尽数丢上铁网，一面用火苗靠着，一面往上边撒上各式各样的香辛料。

很快，一股独特肉香便在院子里飘开了，这香味楚燕栩熟悉得很，他立刻反应过来，这是一道大楚的名菜炙烤羊排。

这道菜在大楚很有名，只要是逢年过节，老百姓家里都会做，甚至传到大元之后，不少以特色闻名的酒楼也会将这道菜挂出来当招牌。

只是那些酒楼做出来的所谓炙烤羊排，楚燕栩吃过之后大多只觉得虚有其表，因为他们往往是拿生羊排直接上火烤制，为的是保留肉香，这样做出来的确是香，但和大夏本地的比起来一点都不正宗。

楚人吃这道菜，重点并非在品尝肉香上，而在于大口吃肉的快感与香辛料对舌头的刺激感。

大元百姓做这道菜，因为生肉烤制的缘故，肉质会很紧，自然没办法大口吃，所以他们上桌前都会切成很小一块，还会配上蘸酱，将好好一道粗犷的菜肴变得无比文雅，以适应大元本地文人雅客之类的口味。

楚燕栩原是很喜欢这道菜的，只是在大元吃过几次之后，便因为不正宗而没有再吃了。

但沐云锦现在的做法，却是地地道道楚国当地的做法，先将羊排用水煮过保持肉质的酥软，再大块大块地上网炙烤，撒上浓厚的香辛料，只是这味道闻起来，就和楚燕栩从前在大楚吃过的一模一样。

不止楚燕栩，同是楚国人的邵飞见着铁网上被火舌添得滋滋作响的羊排，口水都快滴下来了。

“饺子包好咯！”