第八章 李氏靓汤（2/2）

不用崔帐房做声金掌柜自己已经闻到了果然不是凡手问道：“是肥鱼汤吧？”

“掌柜的好嗅觉。”崔帐房道。

“香是够香的不知道味道怎么样？”

“厨房的人都说好掌柜的可以亲自尝一尝。”

金掌柜拿了托盘上的汤匙舀汤尝了一口真是满口清爽浑身爽快不由道：“好汤李虎你那里学来的手艺？”

“小的手艺是家传的小的祖父曾是四川府尹的家厨。”

“嗯不错你留下吧一个月给你五钱银子。”醉客居的大厨一个月是八钱银子余下几个帮厨一个月是三钱银子金掌柜一口气一个月开给李虎五钱银子只在大厨一人之下看来是对他煲汤的手艺格外看重了。

“还不快谢谢掌柜的。”崔帐房推了推李虎。

李虎慢吞吞的道：“我祖上说过本门的汤一般是不上酒楼的只给达官贵人做家用如果有一天门下去酒楼做大厨月钱至少二两。”

“二两你疯了。”崔帐房道要知道二两银子比崔帐房自己的月钱还要高五钱自己这个老乡可真是不知天高地厚哦。

“好我就答应你二两就二两。”金掌柜道。

一旁的崔帐房嘴巴张成o型难道掌柜的也跟着疯了不成二两银子可以整出一桌相当不错的酒席了。

金掌柜犹豫了一下刚才这鱼汤的确极品将鱼的鲜味挥到极致说实在的二两银子值。如果这小子跑到别的酒楼去肯定将醉客居的生意抢走大半。道：“好吧。就依你每月二两银子马上开始做事。”

“是掌柜的小的不会让你失望的。”

当天中午所有点了汤的顾客都对当天的汤赞不绝口都问金掌柜：“金掌柜你是不是换了煲汤的师傅啊？”

金掌柜嘴巴都合不拢了道：“是的是的专门从长安请来的师傅祖上为皇上做过菜呢。今天中午就是给各位尝个鲜”。哎骗人不犯法要不金掌柜就得关上好几天。

这一个中午忙得后来所有来吃饭的顾客都加点了一个汤连厨房洗碗的师傅都快累趴下了。

金掌柜这一中午可是赚得不少送走最后一桌顾客正打算叫人把李虎喊过来嘉奖一番不想李虎倒是先过来找他。

金掌柜满脸堆笑道：“小李表现不错。”

“是的小的手艺是拿得出手的。属下还有几件事情要向掌柜的禀报。”

“你说是不是要涨工钱啊？”

“不是的小的是想以后小的褒的汤要带上李氏靓汤的牌子小的想将家传手艺扬眉吐气一番。”

“这个没问题”

“另外小的还有几个小小的建议。”

“恩你说。”金掌柜嘴上和气心里却不太爽快这个伙计怎么这么多花样要不是你的手艺的确不错早就扫地出门了。

“第一李氏靓汤每碗至少一两银子价钱上要对得起祖宗的手艺。”

本来金掌柜打算提价的但一两银子是不是太多他还要考虑考虑。问道：“你说说第二个看看。”

“小的一顿只褒二十一碗汤。”

“二十一碗就是每桌一碗没有多余的？”

“对小的算过了醉客居一共二十一张桌面只有第一席的客人能够喝到李氏靓汤李氏靓汤不外卖。”

这小子果然是做生意的材料金掌柜不由暗暗佩服这绝妙的手艺加上这策略不出一个月醉客居的客人怕上要挤破门槛提前预订了。“好的这两样都答应你。第三是什么？”

“就是小的要一间单独的厨房。”

“这个也没问题第四呢？”

“小的可以随时离开离开的时候掌柜的不得挽留。”

“这个嘛！”这个问题金掌柜的确要好好考虑。

“小的不会去其他的酒楼这点掌柜的大可放心要离开小的也是去做家宴。”

“好这个我也答应你你就好好煲你的汤吧。”

不过三天醉客居的桌面已经预订到七天之后了。这三天飞鹰镖局韩正英大刀门孙开亮神斧帮梅红、付天国都来品尝过了。