919．饮咗茶未啊（1/2）

919.饮咗茶未啊

羊城号称"千年商埠"，历史以来一直是中国最重要的商业中心之一，全市拥有商业网点10万多个，为全国十大城市之冠。大型购物商场、大型货仓式批发零售自选商场、灯光夜市、集贸市场等构成了多元化的市场网络。羊城众多的文物古迹、风景名胜和人文景观，常常使游客流连忘返；色、香、味、形俱全的粤菜及中外各色风味饮食，更是为这座城市带来"食在羊城"的美称；从20世纪50年代至今一直在羊城举行的广交会，以规模最大、时间最久、档次最高、成交量最多而荣膺"中国第一展"的称号。

羊城的饮食文化闻名全国。被誉为是中国十大美食之都。粤菜就是以广府菜（羊城菜）作为代表，广府菜是在汇集优秀民间美食的基础上吸收我国各大菜系之精华，借鉴西方食谱之所长，融汇贯通而自成一家的。口味上以清、鲜、嫩、脆为主，讲究清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻。时令性强。不过比粤菜更有名的是羊城的早茶，早已漂洋过海，名声在外了。早上见面，其他地方的问候语大多是"吃了吗？"，羊城人则往往说的是"饮咗茶未啊？"（喝茶了吗？）饮茶构成了岭南文化有别于其他文化的一个显著特质。

羊城自古以来就有八景之说，只不过变化很大，宋代羊城八景是：扶胥浴日、石门返照、海山晓霁、珠江秋月（色）、菊湖云影、蒲间濂泉、光孝菩提、大通烟雨；明代的羊城八景是：(越秀)粤秀松涛、穗石洞天、番山云气、药洲春晓、琪林苏井、珠江静澜、象山樵歌、荔湾渔唱。到了清代羊城八景就变为：粤秀(越秀)连峰、琶洲砥柱、五仙霞洞、孤兀禺山、镇海层楼、浮丘丹井、两樵云瀑、东海渔珠。

1963年版的羊城八景是：白云松涛、罗岗香雪、越秀远眺、珠海丹心、红陵旭日、双桥烟雨、鹅潭夜月、东湖春晓；2002年版的羊城八景就变为：白云山--云山叠翠；珠江--珠水夜韵；越秀山--越秀新晖；天河火车东站水景广场--天河飘绢；陈家祠--古祠流芳；黄花岗--黄花皓月；广东奥林匹克中心--五环晨曦；番禺莲花山--莲峰观海；而到了2011年，羊城八景又变为：塔耀新城--羊城塔；珠水流光--珠江；云山叠翠--白云山；越秀风华--越秀山；古祠流芳--陈家祠；荔湾胜境--荔枝湾涌；科城锦绣--科学城；*地唱晚--南沙*地。

虽然说"仁者乐山，智者乐水"，可是把一些现代建筑列入羊城八景不仅名字缺乏诗情画意，而且怎么看都似乎有些滥竽充数或者歌功颂德的意思，倒不如羊城那些很巧合的街道名称有趣：一德路、二沙头、三元里、四牌楼、五山路、六榕路、七株榕、八旗二马路、九曜坊、十甫路、百子横路、万福路；也不如那些具有历史意义的路名发人深思：因法政学堂而得名的法政路；清朝时称大茶巷，1683年改为广东巡抚衙门，1861年被英国强行"租"去，作为英国驻羊城领事馆的迎宾路；原名维新路的起义路；从明洪武二年建于旧南海县街，直至明朝灭亡为止的南海县署街。因清代羊城将军府而得名的将军东（西）路；清代驻粤八旗兵的汉镶黄、正白两旗军营驻地的营房巷；原为清朝两广总督署（又称两广部堂）而得名的旧部前街。

说得也是，像羊城塔、中信广场、双子塔这样**如云的城市地标虽然宏伟，可各地都有，大同小异，没什么值得稀奇的，什么国际会展中心、火车站、科学城、奥体中心更是一些堆垒的建筑缺乏新意，倒不如五羊石像、黄埔军校、中山纪念堂、镇海楼等名胜古迹、历史遗迹独一无二，也不如那个具有浓郁的南国特色的珠江夜游、那个全球最大、最先进、最安全、水上游乐项目最多的长隆水上乐园令人心驰神往。