第三十三章调皮的面（2/2）

话音是炒桌面，当然不能根据语音来判析。

苏小小愕然道：“桌是什么桌？”

苏父在一旁微微轻笑着，这家面馆是季母发现的，说是非常好吃。今晚，他带着儿女一起过来吃了，对于特别的美食，怎能……

老板说：“桌，桌面的桌。”

老板念的是第四声，苏小小的脑子里闪出一个楮字，楮字的音为chu，然而，别字大王的苏小小，一直念楮为zhu，或者是少时……反正念那音了。

炒桌面也太奇怪了一点，边上的人插话，普通话还不及老板，更说不清。

说话间，面就炒好了，这是嵊州的炒桌面，实际是米粉丝，在隔壁的DY市，叫米粉干。

吃过的人，会知道嵊州的桌面特别精细，嵊州的米粉细若游丝不敢称，细若丝线是可以称的。

苏小小对于米粉干虽没吃过，还是知道的，眼前得桌面细得完全可以纺布，白里透黄，细圆的，胶丝般光洁。

苏小小问老板：“这桌面是哪儿的？”

老板回：“嵊州。”

这下就把苏小小真弄糊涂了，嵊州和东阳很近啊，她怎么没有听说过桌面。

她不免问道：“这与东阳的米粉干有区别吗？”

老板说：“我们嵊州的“桌面”是杂交精米做的，我们嵊州的特产，籼米，我们跟东阳交界吧，那边长的水稻。”

大凡谈起吃食之类，每一个人都爱家乡，这位老板也不例外，他绝不认为，他的炒桌面与东阳有何关系。

老板口口声声桌面，苏小小仅知嵊州有一道炒楮面的楮，这与米粉有甚么关联呢？使得她一度陷入思维的盲区，是不是它长有一种苦栗而磨了面呢？合了米粉做的？

但是，老板明说是籼米之作么，苏小小被他的木字旁所困扰。

确乎如此，二人的语言不能清晰的沟通。

老板又炒下一锅了。

苏小小苦着脸跟着老爸和大哥一起坐下。

对此情况，如果通过汉字而不是汉语来沟通，那就会精确得多。

只要是汉字，不论你方言如何的千奇百怪，它仍是能归为一统，哪怕港台人士大声“挖塞”，你仍是“挖塞”，一经汉字凝固，也就是我们汉人说话的一部分。

但是楮字，本也与剡州大有干系，楮是近似桑树的一种树，这楮树的皮可用来造纸，旧时楮纸便产于剡地，号称剡楮，那就是剡州或嵊州的楮树造的纸。

楮也曾为纸的别名，旧时称纸为楮先生，将诗文书画悉数简称“楮墨”，至宋、金、元时发行纸币，那钱多用楮皮纸制成，纸币因此也称楮券。

老板很快炒完一碗经细而芳香的桌面，放置于三人桌前……

苏临风看着眼前这一碗精细而芳香的米粉丝，惟其细腻，驻留芬芳。

心里赞了一声：

的确与众不同，这桌面看起来特别的细，丝丝缕缕一团乱麻，添加了米香、芹香、豆干香、鸡蛋香、油香各味融合……

苏临风把碗推给妹妹。

见其颜色，闻其芳香。

它是桌还是楮的，在这一刻，先把它忘了吧

苏小小已经迫不及待了，起筷，一小口下去，顿时，感觉自己身处一片有阳光照耀的小树林，那翠绿的叶子，在东南风吹拂下摇动，树林里发出知了的叫声，斑鸠叫声，还有溪流汩汩的流淌声……

很快，老板接连炒了两份，置于桌前。

美食在前，苏父笑着动筷开始吃了。

苏临风夹着米线浅尝了一口，顿觉，这桌面予人精细的口感，极其美妙。

它的细，它的韧劲。

尤其是那一股子韧劲下，吃起来竟不觉得咀嚼起来，有多么困难。反倒是越吃越有滋味。仿佛一个睡醒了的人，在日之晨使足了干劲……

小店明亮的灯光照耀下，温馨至暧的时间，这一刻……

……

南湖，晨曦小区。

苏小小回到房间，打起了电话，一番笑哈哈畅谈中，终于知道了答案。

今晚不弄清这桌面，她难以入眠。回来的途中，还问了老爹……苏父却是一直笑而不语，想来也是不是太了解。

是“炒楮面、还是炒桌面、或者是炒煮面”？

真的是未曾想到，朋友告诉他，都不是，叫炒榨面！也有叫炒榨粉。

榨字嵊州人读“桌”或“做”，土话听起来，像桌面，或做面，用籼米浸泡磨成米粉浆，蒸成粉团再上榨，榨成一缕缕长长的米线，摊晒成一张张25公分左右的圆形榨面，有一种好的吃法叫笋煮菜烧榨面。

天！这一个榨字，能读成桌或做音，请说文解字大师许先生也要蒙圈一把了。

另外，嵊州还有习俗，即首次上门的女婿，丈母娘则要磕上二只鸡蛋，烧出一碗透鲜的鸡子榨面以款待，另外女儿生产，娘家人也须送去榨面鸡子、豆腐皮庆贺。

真相大白，谜团解开了。

一个榨字，榨面。

终于可以安睡了。

倒在床上，苏小小忽然若有所失，似乎不如自己初时误读的名字：炒桌面！这是多么有趣的名字呢？

榨面是一个动词，桌面是一个名词，况且，谁个地方可以把桌面炒与人吃？

苏小小想起来……

自己给这道面，无意中，取了一个【调皮】的名字。